Formazione in linea
Corso Tecnico in Biotecnologie Alimentari + Specializzazione in Dietetica e Nutrizione (Doppia Laurea + 8 CFU)
400 ore
8 ECTS
spagnolo
Istituzioni educative


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Assistente Fia
- Sensibilizzare sulla natura preventiva che un'alimentazione ottimale ha sulla salute. - Conoscere ragionevolmente i bisogni energetici e nutrizionali dell'organismo. - Studiare gli aspetti nutrizionali, le fonti e gli apporti consigliati dei diversi nutrienti. - Definire i bisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita, gli stati fisiologici e le malattie più comuni per le quali un intervento nutrizionale può migliorare la diagnosi. - Presentare l'importanza dell'educazione alimentare come generatore di modelli alimentari sani. - Offrire le conoscenze necessarie per partecipare alla pianificazione di menu equilibrati nel loro apporto energetico e nutrizionale per le comunità. - Analizzare la biotecnologia nei suoi diversi campi di applicazione, concentrandosi maggiormente sulle biotecnologie alimentari. - Conoscere le diverse tecniche biotecnologiche alimentari e le principali tipologie di alimenti. - Analizzare l'impatto degli alimenti geneticamente modificati e degli alimenti funzionali sulle diete attuali.
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