Formazione in linea
60 ore
spagnolo
Nel mondo dell'ospitalità e del turismo è necessario conoscere i diversi ambiti delle operazioni di pasticceria di base, nell'ambito della ristorazione professionale. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per la conservazione in pasticceria.
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Assistente Fia
- Applicare metodi semplici, tecniche di base e utilizzare attrezzature per la rigenerazione, il confezionamento, lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime, che si adattino alle specifiche esigenze di conservazione e confezionamento di tali materiali. - Applicare metodi semplici, tecniche di base e utilizzare attrezzature per la rigenerazione, il confezionamento, lo stoccaggio e la conservazione di prodotti preparati e prodotti finiti di pasticceria di uso comune.
Svolge la sua attività professionale, come assistente, in organizzazioni grandi, medie e piccole, sia pubbliche che private, dedite alla produzione e al servizio di prodotti di pasticceria. Nelle piccole pasticcerie puoi svolgere la tua attività con una certa autonomia.
Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF0818 Conservazione in Pasticceria, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in essa incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché dal Ministero del Lavoro stesso. (Regio decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).
