Formazione in linea
50 ore
spagnolo
Nell'ambito del mondo delle industrie alimentari è necessario conoscere i diversi ambiti di ottenimento degli oli di oliva, nell'ambito professionale degli oli e dei grassi. Pertanto, questo corso mira a fornire le conoscenze necessarie per ottenere oli d'oliva raffinati.
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Assistente Fia
- Applicare tecniche di raffinazione del petrolio, utilizzando in sicurezza le apparecchiature, per ottenere la qualità richiesta nella raffineria. - Individuare le fasi di lavorazione, le infrastrutture ed effettuare operazioni di preparazione e manutenzione di primo livello delle attrezzature produttive di una raffineria per la raffinazione degli oli di oliva. - Identificare le operazioni di raffineria per garantire la lavorazione del prodotto finale dai pannelli centrali. - Sviluppare metodi di analisi adeguati per verificare i risultati dei campioni prelevati durante il processo produttivo della raffineria. - Applicare le misure di protezione, come stabilito, per garantire la sicurezza durante il processo in raffineria. - Individuare le fasi di una buona gestione dei rifiuti e degli scarichi generati nell'attività della raffineria, verificando che la stessa sia svolta nel rispetto della normativa ambientale.
Svolgerai la tua attività nel settore dell'olio d'oliva, sia in piccole, medie o grandi aziende che in Società cooperative, con tecnologia avanzata o tradizionale. Nelle piccole industrie, potresti avere una certa responsabilità nella direzione della produzione. Nelle grandi aziende, questo tecnico verrà inserito in un gruppo di lavoro con altre persone dello stesso livello di qualifica dove svolgerà compiti individuali o di gruppo.
Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF1085 Ottenimento di oli d'oliva raffinati, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali si sceglierà di ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché dallo stesso Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del Sistema di Formazione Professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze di lavoro o formazione non formale).
