Corso UF1739 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate alle messe

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Corso UF1739 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate alle messe

Name: Corso UF1739 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate alle messe en Italia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 268064-1901
Availability: InStock

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80 ore

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spagnolo

Nel campo dell'ospitalità e del turismo è necessario conoscere i diversi ambiti della gestione e produzione della pasticceria, nell'ambito professionale della ristorazione. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per la supervisione e l'esecuzione delle tecniche applicate alle masse.

Instituciones educativas

175€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Effettuare operazioni di pre-allestimento di generi diversi, in base ai piani di lavoro stabiliti e alle masse da realizzare. - Analizzare, mettere a punto ed eseguire diversi processi di esecuzione dell'impasto adatti alle successive preparazioni, applicando diverse tecniche. - Applicare metodi per il confezionamento e la conservazione delle materie prime, dei semilavorati e dei preparati di pasta, garantendone il successivo utilizzo o consumo in condizioni ottimali. - Spiegare e applicare metodi per la rigenerazione di prodotti grezzi, semilavorati e preparazioni di masse finite, garantendone il successivo utilizzo o consumo in condizioni ottimali. - Applicare procedure di supervisione per i processi di prelavorazione, preparazione, confezionamento, conservazione e rigenerazione di prodotti grezzi, semilavorati e preparazione di masse finite, controllando i risultati intermedi e finali da essi derivati.

Contenuto

Opportunità di carriera

Sviluppa la sua attività professionale sia in grandi, medie e piccole aziende del settore dell'ospitalità, potendo agire in piccole strutture, in numerose occasioni, contemporaneamente come titolare e responsabile di pasticceria. Svolgono solitamente la loro attività professionale in istituti privati, sebbene possano svolgere la loro attività anche in istituti pubblici, soprattutto quando sono ubicati nel settore dei servizi educativi, sanitari o sociali. Quando non agisce per proprio conto, esercita le sue funzioni sotto la supervisione del direttore dell'esercizio, sia esso una panetteria, un ristorante, un albergo o un altro tipo di alloggio.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF1739 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate alle messe, certificando il superamento delle diverse Unità di competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità. Autonomo, nonché lo stesso Ministero del Lavoro (Regio decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Il corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, nello specifico della gestione e produzione della pasticceria nell'ambito professionale della ristorazione, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla supervisione ed esecuzione delle tecniche applicate alle masse.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.