Name: Dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari + Laurea in Sicurezza Alimentare (Doppia Laurea con 8 CFU) en Italia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 217592-2501
Availability: InStock

Dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari + Laurea in Sicurezza Alimentare (Doppia Laurea con 8 CFU)

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Conoscere l'applicazione delle isoterme di assorbimento nella tecnologia alimentare. - Imparare gli obiettivi della tecnologia alimentare. - Conoscere le caratteristiche degli alimenti refrigerati. - Imparare l'utilità degli enzimi nella tecnologia alimentare. - Conoscere i Fattori che modificano il punto di ebollizione e il trasferimento di energia nella Tecnologia Alimentare. - Conoscere le caratteristiche generali della tecnologia alimentare. - Imparare i tipi di latti fermentati che esistono. - Conoscere la struttura e le caratteristiche di un prodotto a base di carne ristrutturato. - Conoscere le modalità di congelamento degli alimenti mediante l'applicazione del freddo. - Imparare le modificazioni della capacità di ritenzione idrica degli alimenti. - Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione. - Identificare i pericoli e i punti critici di controllo. - Acquisire conoscenze tecniche e teoriche

Contenuto

Opportunità di carriera

Ospedali/Scuole/Industrie alimentari/Aziende di ristorazione/Aziende alimentari/Ospitalità/Cucine/Ristoranti/Camerieri/Supermercati/Piccole imprese alimentari/Laboratori/Sanità.

Per cosa ti prepara

Il corso in Scienze e Tecnologie Alimentari prepara a formarsi nel mondo della nutrizione e delle tecnologie degli alimenti di origine animale, approfondendo aspetti molto specifici dei processi tecnologici utilizzati nell'industria alimentare. Attraverso questo Corso di Laurea Magistrale in Nutrizione: Tecnologie Alimentari + Laurea in Sicurezza Alimentare (Doppia Laurea + 5 Crediti ECTS) lo studente conoscerà in modo approfondito tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare. Impareremo come vengono eseguite le buone pratiche di pulizia e disinfezione, nonché le chiavi per l'implementazione e il mantenimento di un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP).

Il corso in Scienze e Tecnologie Alimentari è rivolto a tutti gli studenti delle varie lauree in cui è previsto lo studio degli alimenti, quali Farmacia, Medicina Veterinaria, Scienze e Tecnologie Alimentari, e a qualunque laureato con conoscenze generali di chimica, microbiologia. In generale a coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della sicurezza alimentare, nonché alla composizione del sistema HACCP, che ne abbiano o meno una conoscenza pregressa.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo.

Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze.

Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.

Certificación

Doppia Laurea: - Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari di 420 ore rilasciata da EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, membro dell'AEEN (Associazione Spagnola delle Scuole di Alimentazione). Aziende) e riconosciuto con l'eccellenza accademica nella formazione online da QS World University Rankings. Formazione adattata ai requisiti di igiene alimentare stabiliti nel Regolamento (CE) n. 852/2004 - Qualificazione del corso sulla sicurezza alimentare e nutrizionale con 200 ore e 8 ECTS rilasciato da UTAMED - Università Tecnologica Atlántico Mediterráneo.

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