Formazione in linea
Master in Scienze e Tecnologie Alimentari + Laurea
1500 ore
8 ECTS
spagnolo
Istituzioni educative

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Assistente Fia
- Analizzare la biotecnologia nei suoi diversi campi di applicazione, concentrandosi maggiormente sulle biotecnologie alimentari. - Conoscere le diverse tecniche biotecnologiche alimentari e le principali tipologie di alimenti. - Eseguire analisi biochimiche per determinazioni quantitative, rispettando i principi della buona pratica di laboratorio. - Valutare la validità dei risultati ottenuti nelle analisi, interpretando le registrazioni e riportando i risultati. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulle corrette pratiche di pulizia e disinfezione. - Partecipare alla preparazione dei materiali e alla regolamentazione delle attrezzature specifiche per l'imballaggio, il condizionamento e l'imballaggio dei prodotti alimentari, secondo i requisiti stabiliti nelle istruzioni di lavoro.
Chimica, Biotecnologie, Biologia, Tecnologie alimentari, Sicurezza alimentare.
Questo Master in Scienze e tecnologie alimentari ti prepara ad avere una visione ampia del settore alimentare, specializzandoti nel lavoro relativo alla sicurezza alimentare e alle biotecnologie alimentari.