Formazione in linea
Master in Sicurezza Alimentare nell'Industria Alimentare + Laurea
1500 ore
8 ECTS
spagnolo
Istituzioni educative

Richiedi informazioni
Formazione in linea
1500 ore
8 ECTS
spagnolo
Istituzioni educative

Richiedi informazioni
Master in Sicurezza Alimentare nell'Industria Alimentare + Laurea
Supporto multilingue
Certificato digitale incluso
Assistente Fia
- Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione. - Identificare i pericoli e i punti critici di controllo. - Acquisire conoscenze tecniche e teoriche - Conoscere i fondamenti della Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare, stabiliti nella famiglia di norme ISO 22000 - Descrivere le diverse tipologie di alimenti in base alla loro funzione, decomposizione e nutrienti, al fine di conoscerne il valore nutrizionale e la composizione. - Migliorare le misure igieniche nella manipolazione degli alimenti. - Contribuire allo svolgimento delle operazioni di raccolta, depurazione e smaltimento dei rifiuti che garantiscano la tutela dell'ambiente. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione.
Aziende alimentari / Sicurezza alimentare / Qualità / Ambiente / Industria alimentare.
Attraverso questo Master In Sicurezza alimentare nell'industria alimentare lo studente conoscerà in modo approfondito tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare. Impareremo come vengono eseguite le buone pratiche di pulizia e disinfezione, nonché le chiavi per l'implementazione e il mantenimento di un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP).