Camarrero e Sommelier Course: corso di camerieri professionisti superiori + laurea in Sommelier (doppia laurea con 5 crediti ECTS)

Questo corso di camerieri professionisti superiori + Sommelier University Course (doppio grado + 5 crediti ECT) offre una formazione specializzata sul campo. Per il team di professionisti nel campo del restauro, è molto importante sviluppare i processi di conservazione, servizio e post -servizio del cameriere, l'autonomia che applicano le tecniche corrispondenti, accogliendo e frequentando il cliente, ottenendo la qualità consolidata. Pertanto, con questo corso, le conoscenze necessarie saranno contribuite a sviluppare le capacità del cameriere.

- Applicare la ricezione del cliente, l'alloggio e le tecniche di addio. - Organizzare e creare l'assemblaggio della tabella in conformità con le regole stabilite per tutti i tipi di servizio e per utilizzare attrezzature, dotazione e mobili. - Applicare le diverse tecniche di servizio esistenti nel restauro. - Prendi il comando e posiziona le posate appropriate per ogni cibo. - Identificare e applicare le regole generali stabilite per il servizio di tabella, utilizzando i diversi tipi di servizio. - Assimilare gli standard di azione di base e le procedure che devono essere seguite da trattare con il cliente. - Comprendere la necessità di lavorare come squadra e l'importanza del servizio clienti interno. - Conosci il significato della qualità nel servizio clienti e gli elementi da considerare per ottenerlo. - Definire i comportamenti e gli atteggiamenti appropriati che un cameriere deve dimostrare di essere in grado di soddisfare le esigenze dei clienti con personalità diverse. - Conosci le principali funzioni e caratteristiche che dovrebbe avere un Sommeliero professionista. - Conosci i diversi tipi di vini che possono essere trovati sul mercato. - Riconosci le caratteristiche, i difetti e le virtù del vino. - Sapere come raccomandare per ogni tipo di cibo, ristorante, ecc. Il tipo di vino adeguato.

- Applicare la ricezione del cliente, l'alloggio e le tecniche di addio. - Organizzare e creare l'assemblaggio della tabella in conformità con le regole stabilite per tutti i tipi di servizio e per utilizzare attrezzature, dotazione e mobili. - Applicare le diverse tecniche di servizio esistenti nel restauro. - Prendi il comando e posiziona le posate appropriate per ogni cibo. - Identificare e applicare le regole generali stabilite per il servizio di tabella, utilizzando i diversi tipi di servizio. - Assimilare gli standard di azione di base e le procedure che devono essere seguite da trattare con il cliente. - Comprendere la necessità di lavorare come squadra e l'importanza del servizio clienti interno. - Conosci il significato della qualità nel servizio clienti e gli elementi da considerare per ottenerlo. - Definire i comportamenti e gli atteggiamenti appropriati che un cameriere deve dimostrare di essere in grado di soddisfare le esigenze dei clienti con personalità diverse. - Conosci le principali funzioni e caratteristiche che dovrebbe avere un Sommeliero professionista. - Conosci i diversi tipi di vini che possono essere trovati sul mercato. - Riconosci le caratteristiche, i difetti e le virtù del vino. - Sapere come raccomandare per ogni tipo di cibo, ristorante, ecc. Il tipo di vino adeguato.

Il prossimo corso superiore di cameriere professionista + Sommelier University Course (doppio grado + 4 crediti ECT) si prepara a sviluppare il processo di servizio di un cameriere, in cibo, bevande e accessori in bar e tavolo, in conformità con gli standard di servizio e le procedure di controllo tipiche della persona tipica della cavalcavia, del ristorante, ecc.

Questo corso è rivolto a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze su servizi di bar, caffetteria, ristorante in modo generale.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.