Chief Chief Chief Postgraduate. Specialità in tapas, spiedini e canapé + laurea in università (+8 crediti ECT)

Le tapas, gli spiedini e le tartine sono diventati un modo diverso di mangiare: più agili, piacevoli, vari e sociali. Un'usanza che inizia a superare il confine tra stabilimenti pubblici e case spagnole. Con questo corso di cucina, CANAPE CORCHOS, lo studente imparerà le conoscenze e le abilità necessarie per ottimizzare il servizio da tapas, spiedini e tartine.

Tra gli obiettivi del corso di tapas e spiedini possiamo evidenziare quanto segue: - conoscere la situazione attuale dell'ospitalità, nonché le tendenze più rilevanti. - Acquisisci conoscenze relative ai diversi tipi di servizio che possono essere presentati in uno stabilimento di restauro. - Identificare diverse culture gastronomiche, sia a livello nazionale che internazionale. - Informarsi sulle caratteristiche fondamentali della dieta e della nutrizione, arrostite come procedere con l'identificazione delle materie prime più utilizzate nel dipartimento della cucina. - Fornire le conoscenze necessarie per pianificare e organizzare correttamente il lavoro nel dipartimento della cucina. - Applicare un'adeguata gestione della qualità, igiene e sicurezza, al fine di offrire prodotti e servizi di alta qualità. - Allenati nell'igiene alimentare nell'elaborazione delle tapas. - Impara a classificare i generi alimentari. - Conosci gli aspetti generali di tapas, varietà ed elaborazioni. - Impara una gamma di ricette di tapas. - Conosci le diverse misure di igiene alimentare necessarie per l'elaborazione degli spiedini. - Conosci la classificazione dei generi alimentari. - Conosci le diverse tecniche di conservazione degli alimenti utilizzati nell'elaborazione degli spiedini. - Impara concetti sull'igiene alimentare quando si prepara le tartine. - Conosci la classificazione dei diversi generi alimentari. - Impara le tecniche di conservazione del cibo utilizzate nell'elaborazione delle tartine. - Impara le diverse ricette di Canapés.

Ospitalità, turismo, ristoranti e cucina della sala da pranzo.

Con questo post -laurea post -laurea di Kitchen. Specialità in tapas, spiedini e tartine, lo studente imparerà la preparazione e la presentazione di vari e vari tipi di tapas, spiedini e tartine. Oltre a praticare le tecniche necessarie per eseguire una corretta elaborazione delle ricette di elaborazione rapida.

Questo corso di tapas e spiedini è rivolto a imprenditori dell'ospitalità, chef, assistenti in cucina. Gli appassionati di ospitalità e cucina che desiderano incorporare tapas, spiedini e targa originali che delizieranno i clienti sono generalmente diretti.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.