Corso del corso INAI0109 (certificato di professionalità completa)

Nel campo delle industrie della carne, è necessario conoscere i diversi campi delle industrie della carne, all'interno dell'area professionale. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to manage supply, warehouse and expeditions in the food industry and carry out activities to support marketing, schedule and manage production in the food industry, cooperate in the implementation and development of the quality plan and environmental management in the food industry, develop the processes and determine the operational procedures for sacrifice, slaughter Products and meat preparations, control the elaboration of products and meat preparations and their automatic production systems, as well as the sacrifice, Macella ed esploso degli animali e applicare tecniche di controllo analitiche e sensoriali del processo di trasformazione di prodotti e preparazioni di carne.

- Gestire l'offerta, il magazzino e le spedizioni nel settore alimentare e svolgere attività di supporto alla commercializzazione - Programma e gestire la produzione nel settore alimentare - collabora nell'attuazione e nello sviluppo del piano di qualità e di gestione ambientale nel settore alimentare. - Sviluppare i processi e determinare le procedure operative per il sacrificio, macellato ed esploso degli animali da rifornimento, nonché per l'elaborazione di prodotti e preparati per la carne. - Controlla l'elaborazione di prodotti e preparati di carne e i loro sistemi di produzione automatica, nonché il sacrificio, macellato ed esploso degli animali. - Applicare tecniche di controllo analitiche e sensoriali del processo di produzione di prodotti e preparazioni di carne.

Sviluppa la sua attività nelle industrie della carne, nelle piccole, medie e grandi aziende, nonché in mataderos comárcal e industriali e in sale da allevare. È integrato in un team di lavoro con altre persone dello stesso o più basso livello di qualificazione, svolgendo compiti di supervisione e controllo degli operatori della loro unità di produzione. Agisce come un comando intermedio che organizza e dirige il lavoro di un gruppo di persone nella sua carica, e a sua volta dipende da un direttore tecnico di livello superiore di chi riceve istruzioni e a cui informa.

L'attuale formazione è adeguata all'itinerario di formazione del certificato professionale INAI0109 autonomo, nonché del Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Nel campo delle industrie della carne, è necessario conoscere i diversi campi delle industrie della carne, all'interno dell'area professionale. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to manage supply, warehouse and expeditions in the food industry and carry out activities to support marketing, schedule and manage production in the food industry, cooperate in the implementation and development of the quality plan and environmental management in the food industry, develop the processes and determine the operational procedures for sacrifice, slaughter Products and meat preparations, control the elaboration of products and meat preparations and their automatic production systems, as well as the sacrifice, Macella ed esploso degli animali e applicare tecniche di controllo analitiche e sensoriali del processo di trasformazione di prodotti e preparazioni di carne.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.