Corso di gestione degli allergeni nella distribuzione degli alimenti

I professionisti del settore della distribuzione alimentare devono essere addestrati nel campo della gestione degli allergeni e dell'etichettatura, in base a ciò che è stipulato nel nuovo regolamento europeo 1169/2011 della conformità obbligatoria nel settore alimentare. L'obiettivo di questo corso nella gestione degli allergeni nella distribuzione degli alimenti è quello di rendere le persone che presentano allergie e intolleranze a determinati alimenti e componenti di questi si sentono al sicuro, poiché consente ai professionisti nella gestione e nel controllo degli allergeni e la corretta etichettatura dei prodotti, essendo l'etichettatura delle componenti alimentari, un aspetto essenziale per il consumo in termini di prevenzione delle allergie.

- Conosci gli aspetti generali delle intolleranze e delle allergie alimentari. - Determinare le caratteristiche del cibo. - Specificare le cause che causano l'inquinamento alimentare, in particolare l'inquinamento incrociato nell'inquinamento degli allergeni. - Identificare gli aspetti più importanti che il nuovo regolamento in termini di allergeni alimentari include. - Identificare le caratteristiche dell'attuazione di un piano di controllo e della gestione degli allergeni. - Conosci lo scopo della sicurezza alimentare.

Sviluppa la sua attività professionale sia da sola che integrata in aziende, pubbliche o private, dedicate ai servizi di distribuzione alimentare e delle bevande nel settore alimentare.

Il corso di gestione degli allergeni nella distribuzione degli alimenti è destinato ai professionisti di acquisire le competenze e le competenze necessarie per implementare i sistemi di gestione e controllo degli allergeni in tutti i compiti in cui devono manipolare vari alimenti, al fine di ridurre tutti i rischi che possono generare intolleranze o allergie. Questo corso di gestione degli allergeni formerà gli studenti nei requisiti previsti dal nuovo regolamento, che stabilisce l'etichettatura dei componenti del cibo distribuito dal fornitore, per offrire tutte le informazioni necessarie al consumatore.

Il corso di gestione degli allergeni nella distribuzione degli alimenti è rivolto a tutti i dipendenti del settore alimentare e a tutte quelle di recente o futura incorporazione in questo luogo di lavoro, nonché a tutti coloro che sono interessati ad ampliare le loro conoscenze sulla gestione e il controllo degli allergeni, in particolare per i professionisti, che per regolamenti devono applicare ciò che è stabilito nella nuova regolamentazione.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.