Corso di sicurezza alimentare nei campi estivi giovanili (doppia laurea con 8 crediti ECTS)

L'adolescenza è una fase della vita contrassegnata da importanti cambiamenti emotivi, sociali e fisiologici. Su quest'ultimo, il cibo, diventa particolare importanza perché i requisiti nutrizionali, per affrontare questi cambiamenti, sono molto elevati ed è necessario garantire un'adeguata offerta di energia e sostanze nutritive per evitare situazioni dipartimentali che possono causare alterazioni e disturbi della salute. Oltre a prestare particolare attenzione agli aspetti nutrizionali, è di vitale importanza soddisfare l'igiene alimentare e i requisiti di sicurezza, non solo nei campi, ma in tutti i luoghi in cui il cibo viene servito direttamente al consumatore. Per questo motivo, questo corso offre una panoramica dei requisiti nutrizionali nell'adolescenza e misure, il rispetto obbligatorio con la sicurezza alimentare.

- Conosci l'importanza del cibo adeguato nell'adolescenza. - Determinare i bisogni nutrizionali in questa fase della crescita. Descrivi la sicurezza alimentare. - Determinare l'importanza del controllo e della gestione corretti degli allergeni nei menu del campo. - Descrivere il contenuto del regolamento che stabilisce la base per garantire un alto livello di protezione dei consumatori in relazione alle informazioni alimentari.

Campi, parchi giochi e scuole giovanili, scuole, settore alimentare, animazione socioculturale, monitor per il tempo libero e tempo libero.

L'adolescenza è una fase della vita contrassegnata da importanti cambiamenti emotivi, sociali e fisiologici. Su quest'ultimo, il cibo, diventa particolare importanza perché i requisiti nutrizionali, per affrontare questi cambiamenti, sono molto elevati ed è necessario garantire un'adeguata offerta di energia e sostanze nutritive per evitare situazioni dipartimentali che possono causare alterazioni e disturbi della salute. Oltre a prestare particolare attenzione agli aspetti nutrizionali, è di vitale importanza soddisfare l'igiene alimentare e i requisiti di sicurezza, non solo nei campi, ma in tutti i luoghi in cui il cibo viene servito direttamente al consumatore. Per questo motivo, questo corso offre una panoramica dei requisiti nutrizionali nell'adolescenza e misure, il rispetto obbligatorio con la sicurezza alimentare.

Questo corso di sicurezza alimentare nei campi giovanili estivi è rivolto a tutti quei professionisti nel settore dell'animazione socioculturale, in particolare a coloro che esercitano le loro funzioni come tempo libero e monitor di tempo libero nei campi, nonché qualsiasi persona interessata a conoscere le misure di sicurezza alimentare che devono essere implementate nei campi estivi per i giovani, in termini di alimentazione, sanità e sicurezza alimentare.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.