Corso INAF0108 Bakery and Pletision (certificato di professionalità completa)

Per svolgere correttamente le attività relative alla panetteria e ai dolci, è della massima importanza condurre ed eseguire le operazioni di elaborazione di panetteria e pasticcini, raggiungendo gli obiettivi di produzione e qualità stabiliti, rispettando sempre le attuali regolamenti tecnici, ambientali e di sicurezza e di sicurezza e igiene. Pertanto, questo corso cerca di contribuire con le conoscenze necessarie per sviluppare le attività relative a quest'area.

- Eseguire e/o dirigere le operazioni di elaborazione di panetteria e pasticcini. - Preparare e/o condurre elaborazioni complementari, composizione, decorazione e imballaggio di panetteria e pasticcini. - Applicare le norme di sicurezza, igiene e protezione ambientale nel settore dei fornai.

Il professionista qualificato in "Bakery-Bollería" agirà nel dipartimento di produzione sebbene in costante relazioni con i dipartimenti di qualità e logistica, se del caso, di forno e pasticcini semi-industriali o industriali, di natura pubblica o privata. Allo stesso modo, questo professionista sarà in grado di svolgere il suo lavoro in hotel, ristoranti e piccoli lavoratori artigianali, come lavoratore autonomo (proprietario, partner dell'azienda o assunta).

Questo corso fornirà agli studenti le conoscenze necessarie per condurre ed eseguire le operazioni di elaborazione di panetteria e pasticcini, raggiungendo gli obiettivi di produzione e di qualità stabiliti, rispettando sempre le attuali normative tecniche, ambientali e di sicurezza e igiene sul lavoro. L'attuale formazione è conforme all'itinerario di formazione del certificato di professionalità INAF0108 Bakery e People. Incluso e mira all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza di lavoro e la formazione non formale, attraverso la quale sceglierà di ottenere il corrispondente certificato di professionalità, attraverso le rispettive chiamate che stanno pubblicando le diverse comunità autonome, nonché il ministero del lavoro (Royal Decreds stesso esperienza o formazione non formale).

Per svolgere correttamente le attività relative alla panetteria e ai dolci, è della massima importanza condurre ed eseguire le operazioni di elaborazione di panetteria e pasticcini, raggiungendo gli obiettivi di produzione e qualità stabiliti, rispettando sempre le attuali regolamenti tecnici, ambientali e di sicurezza e di sicurezza e igiene. Pertanto, questo corso cerca di contribuire con le conoscenze necessarie per sviluppare le attività relative a quest'area.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.