Corso MF0258-1 Forniture, bevande e fast food

Come competizione generale, all'interno delle operazioni di base del ristorante e del bar è quello di partecipare al servizio e preparare e presentare semplici bevande e fast food, eseguendo e applicando operazioni di base, tecniche e standard di manipolazione, preparazione e conservazione di alimenti e bevande. Pertanto, questo corso fornisce le conoscenze necessarie per eseguire la fornitura di base e preparare le operazioni e presentare bevande semplici e fast food.

- Analizzare e applicare gli standard e le condizioni igienici-sanitari riferiti alle unità di produzione alimentare e delle bevande. - Fai il ricevimento di cibi e bevande per lo stoccaggio e la distribuzione successivi. - Differenziare bevande e cibi comunemente usati nel bar. - Utilizzare l'attrezzatura, le macchine, gli strumenti e gli strumenti che costituiscono la fornitura di base della barra, secondo le loro applicazioni e a seconda delle loro prestazioni ottimali. - Collaborare e partecipare ai processi di preparazione e presentazione delle bevande alcoliche e non alcoliche più significative. - Collaborare e partecipare ai processi di preparazione e presentazione di fast food. - Applicare metodi semplici e gestire correttamente attrezzature per la rigenerazione, la conservazione e l'imballaggio di bevande semplici e fast food, che si adattano alle esigenze specifiche della conservazione e dell'imballaggio di tali prodotti.

Sviluppa la sua attività professionale, come assistente o assistente, sia in grande che in piccoli e piccoli restauri, bar e caffetterie. In piccoli stabilimenti puoi sviluppare la tua attività con un po 'di autonomia.

Questa formazione si adatta all'itinerario di formazione del provisioning MF0258_1, delle bevande e dei fast food che stanno pubblicando le diverse comunità autonome, nonché il Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento professionale acquisito dall'esperienza di lavoro o non formale).

Questo corso è rivolto a tutte quelle persone, professionisti nel campo del restauro o no, che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alle operazioni di base di ristoranti o bar, in generale, e tali aspetti relativi alla fornitura, alle bevande e ai fast food, in particolare.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.