Corso MF0305-2 e operazioni ausiliarie in pasticceria e pasticceria

Nel campo dell'industria alimentare, è necessario conoscere i diversi campi di pasticceria e pasticceria, nell'area professionale di panetteria, pasticceria, pasticceria e mulino. Pertanto, con questo corso è destinato a fornire le conoscenze necessarie per lo stoccaggio e le operazioni ausiliarie in pasticceria.

- Caratterizza i materiali grezzi e ausiliari utilizzati nella pasticceria e nella pasticceria. - Ricevi, classifica e codifica le materie prime e gli ausiliari della pasticceria e della pasticceria applicando, per lo stoccaggio, i criteri appropriati per ciascun prodotto: controllare le scorte e organizzare la fornitura interna alle linee di produzione, in conformità con i programmi stabiliti. - Organizzare la spedizione di prodotti a base di pasticceria e pasticceria finiti, giustificando le condizioni di trasporto e conservazione. -Identificare i requisiti e effettuare le operazioni di pulizia, preparazione e manutenzione di primo livello di utensili, macchinari e attrezzature per la preparazione di prodotti pasticceria.

Sviluppa la sua attività nel settore delle piccole, medie o grandi dimensioni, che produce prodotti pasticceri e pasticceria, utilizzando tecnologie avanzate o tradizionali. In piccoli settori, può avere una certa responsabilità nella direzione della produzione. Nei grandi, questo tecnico è integrato in un team di lavoro con altre persone dello stesso livello di qualificazione in cui sviluppa compiti individuali o di gruppo. Esercita anche la sua attività in hotel, ristoranti e nel settore del commercio alimentare in quegli stabilimenti che producono e vendono prodotti pasticceri e pasticceri.

Questa formazione si adatta all'itinerario di formazione dell'archiviazione MF0305_2 e delle operazioni ausiliarie in Pastry e Confectice di pubblicare le diverse comunità autonome, nonché il Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento professionale per la formazione professionale).

Questo corso è rivolto a professionisti del mondo dell'industria alimentare, più specificamente quelli legati alla pasticceria e alla pasticceria, nell'area professionale della panetteria, della pasticceria, della pasticceria e della fresatura e tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative allo stoccaggio e alle operazioni ausiliarie nella pasticceria.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.