Diploma nella sicurezza alimentare

Alcuni anni fa, al vertice alimentare mondiale, è stato determinato che la sicurezza alimentare esiste quando tutte le persone hanno, in ogni momento, un accesso fisico, sociale ed economico a cibi sufficienti, innocui e nutrienti, che soddisfano i loro bisogni energetici quotidiani e le preferenze alimentari per condurre una vita attiva e sana. Questo diploma nella sicurezza alimentare ti offrirà l'opportunità di comprendere e rispettare i regolamenti e i regolamenti in vigore nel settore alimentare, che è essenziale per evitare sanzioni e garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti. Inoltre, conoscerai i principi dell'analisi dei pericoli e dei punti di controllo critico e le misure igieniche da seguire.

- Comprendi i principi della sicurezza alimentare. - Conosci i regolamenti e i regolamenti. - Studia il sistema di analisi dei pericoli e i punti di controllo critici. - Gestisci la qualità nella catena di approvvigionamento. - Sviluppare competenze nell'audit alimentare. - Sapere in cosa è costituito la tracciabilità alimentare.

I risultati professionali di questo diploma nella sicurezza alimentare si concentrano sulla specializzazione di professionisti che desiderano espandere e aggiornare le loro conoscenze, essendo in grado di esercitare manager di qualità, audit esterni o ricerche nella sicurezza alimentare, in modo da poter contribuire al progresso delle conoscenze e sviluppare nuove tecnologie.

Con questo diploma nella sicurezza alimentare puoi svolgere un ruolo cruciale nella gestione, supervisione e garanzia della sicurezza e della qualità nel settore alimentare, saprai come applicare i principi fondamentali, rispettare l'attuale legislazione nazionale e internazionale e sarai pronto a gestire le crisi alimentari, prendendo decisioni rapide ed efficaci per ridurre al minimo l'impatto sulla salute pubblica e sulla società.

Questo diploma nella sicurezza alimentare è rivolto a professionisti e studenti interessati ad acquisire conoscenze specializzate nel settore della sicurezza nelle industrie alimentari, ovvero personale che lavora in produzione, trasformazione, distribuzione e commercializzazione di alimenti, come produttori, trasformatori alimentari, distributori e rivenditori.