Elaborazione culinaria di base del corso MF0256-1

Al momento, nel mondo del restauro, è molto importante conoscere l'elaborazione culinaria di base per poter rispondere alla domanda generata in cucina. Pertanto, con questo corso si tratta di fornire le conoscenze necessarie per l'applicazione delle norme e delle condizioni igieniche-sanitarie, la realizzazione di elaborazioni di cucina di base ed elementare e la partecipazione all'elaborazione culinaria e l'elaborazione di snack combinati e combinati.

- Eseguire le diverse operazioni di pulizia e sintonizzazione di attrezzature e strumenti nell'area della produzione culinaria, rispettando gli standard igienici-sanitari e le istruzioni ricevute. - Prepara e presente, secondo la definizione del prodotto e semplici tecniche di elaborazione, preparati culinari elementari e applicazioni multiple. - Preparare e presentare piatti combinati e snack semplici secondo la definizione del prodotto e gli standard di base della sua elaborazione. - Partecipa all'elaborazione di tutti i tipi di prodotti culinari, fornendo collaborazione e rispettando le istruzioni ricevute.

Sviluppa la sua attività professionale come assistente o assistente, sia in grande che nelle piccole imprese, principalmente dal settore dell'ospitalità. In piccoli stabilimenti di restauro puoi sviluppare la tua attività con un po 'di autonomia.

Questa formazione si adatta all'itinerario di formazione dell'MF0256_1 Elaborazione culinaria di base che certifica dopo aver superato le diverse unità di competenza incluse, ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza di lavoro e la formazione non formale, attraverso la quale si optirà per la royal, attraverso la quale la royal si optirà per ottenere la corrispondenza del royal, attraverso la roya di manodopera 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto a professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, in particolare nelle operazioni di base della cucina, all'interno dell'area di restauro professionale e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative all'elaborazione culinaria di base.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.