Master in basic catering operations + university degree

Il servizio di ristorazione ha attualmente rivoluzionato il mondo della gastronomia, poiché non solo cerca di offrire cibo e bevande, ma l'attenzione, la decorazione del luogo e il design dei piatti diventano rilevanti quando si sceglie un servizio. Con questo maestro nelle operazioni di catering di base, lo studente imparerà le conoscenze necessarie per eseguire le operazioni di accoglienza e lavaggio delle merci dai servizi di catering.

- Eseguire processi per fornire generi, imballaggi elaborazioni culinarie, materiali e attrezzature che compongono carichi di servizi di catering. - Eseguire processi di assemblaggio di generi, elaborazioni culinarie confezionate, utensili e materiale diversificato nei contenitori e nelle attrezzature stabilite per offrire servizi di restauro. - Spiegare ed eseguire il processo di disposizione del carico che costituisce un servizio di ristorazione, identificando le aree in cui si verifica. - Descrivi le operazioni di rigenerazione e pre -elaborazione di diverse verdure e funghi e eseguirli, in modo che siano adatti per l'uso nella successiva elaborazione di piatti o per il marketing. - Applicare metodi e gestire correttamente le attrezzature per la conservazione e l'imballaggio di verdure grezze e semifinite e elaborazioni culinarie finite, garantendo un uso successivo o un consumo in condizioni ottimali. - Analizzare i dati ottenuti durante i processi di gestione della qualità e ambientale e proporre azioni per il miglioramento continuo dell'azienda e/o dell'entità. - Agisci in base al rispetto e al rispetto dei piani, dei regolamenti e delle misure pianificati per garantire pratiche professionali in materia di sicurezza, igiene e ambiente sanitario. - Agisci responsabile nel lavoro di rispettare le attuali normative sulla protezione ambientale. - Analizzare i processi di informazione, consulenza e vendita e applicare in essi le procedure e le tecniche di servizio e comunicazione clienti, come elemento di base per il raggiungimento degli obiettivi aziendali. - Sviluppare azioni promozionali applicabili agli stabilimenti di restauro, applicando tecniche di marketing. - Identificare gli elementi che costituiscono i macchinari e le attrezzature del dipartimento di lavaggio come il treno di lavaggio e lavaggio delle pressioni.

- Eseguire processi per fornire generi, imballaggi elaborazioni culinarie, materiali e attrezzature che compongono carichi di servizi di catering. - Eseguire processi di assemblaggio di generi, elaborazioni culinarie confezionate, utensili e materiale diversificato nei contenitori e nelle attrezzature stabilite per offrire servizi di restauro. - Spiegare ed eseguire il processo di disposizione del carico che costituisce un servizio di ristorazione, identificando le aree in cui si verifica. - Descrivi le operazioni di rigenerazione e pre -elaborazione di diverse verdure e funghi e eseguirli, in modo che siano adatti per l'uso nella successiva elaborazione di piatti o per il marketing. - Applicare metodi e gestire correttamente le attrezzature per la conservazione e l'imballaggio di verdure grezze e semifinite e elaborazioni culinarie finite, garantendo un uso successivo o un consumo in condizioni ottimali. - Analizzare i dati ottenuti durante i processi di gestione della qualità e ambientale e proporre azioni per il miglioramento continuo dell'azienda e/o dell'entità. - Agisci in base al rispetto e al rispetto dei piani, dei regolamenti e delle misure pianificati per garantire pratiche professionali in materia di sicurezza, igiene e ambiente sanitario. - Agisci responsabile nel lavoro di rispettare le attuali normative sulla protezione ambientale. - Analizzare i processi di informazione, consulenza e vendita e applicare in essi le procedure e le tecniche di servizio e comunicazione clienti, come elemento di base per il raggiungimento degli obiettivi aziendali. - Sviluppare azioni promozionali applicabili agli stabilimenti di restauro, applicando tecniche di marketing. - Identificare gli elementi che costituiscono i macchinari e le attrezzature del dipartimento di lavaggio come il treno di lavaggio e lavaggio delle pressioni.

Questo maestro nelle operazioni di catering di base si prepara ad acquisire conoscenze specifiche nell'area che si sviluppano nello studente alcune capacità per funzionare professionalmente nel settore e più specificamente nelle operazioni di catering di base.

Questo maestro nelle operazioni di catering di base è rivolto a tutti coloro che vogliono guidare il loro lavoro futuro verso le operazioni di catering di base, più specificamente alle operazioni di accoglienza e lavaggio delle merci dai servizi di catering. Così come qualsiasi altra persona che desidera aggiornare le proprie conoscenze professionali in questo settore.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.