Master in Kitchen: Professional Cook + University Laurea

Al momento, nel mondo del restauro, è molto importante sapere come sviluppare i processi di pre -elaborazione, preparazione, presentazione e conservazione di tutti i tipi di cibo e definire le offerte gastronomiche, l'autonomia applicando le tecniche corrispondenti, raggiungendo la qualità consolidata e gli obiettivi economici e rispettando le norme e le pratiche di sicurezza e igiene nella manipolazione alimentare. Pertanto, con questo maestro in cucina si tratta di fornire le conoscenze necessarie per preparare e presentare i piatti della cucina creativa o autore.

Gli obiettivi che devono essere raggiunti in questo master sono i seguenti: - Valuta le informazioni generate in termini di gusti, aspettative o esigenze di una potenziale domanda, deducendo le modifiche necessarie nel processo di produzione culinaria per apportare gli adattamenti appropriati. - Analizzare, mettere e applicare le tecniche di base per cucinare pesce, crostacei e molluschi e, se del caso, conservazione, per ottenere elaborazioni culinarie e piatti elementari. - Analizzare, montare ed eseguire il processo di rigenerazione richiesto dalle elaborazioni culinarie basate su pesci, crostacei e molluschi per il successivo utilizzo o consumo - Analizzare e effettuare operazioni per terminare elaborazioni culinarie di pesci, crostacei e molluschi in base alla loro definizione, stato e tipo di servizio, per rispondere alla commercializzazione ottimali. - Analizzare, montare ed eseguire il processo di rigenerazione richiesto dalle elaborazioni culinarie basate su carni, uccelli e caccia, per uso o consumo successivo. - Analizzare ed eseguire operazioni per terminare le elaborazioni culinarie di carni, uccelli e caccia, secondo la loro definizione, stato e tipo di servizio, per rispondere alla commercializzazione ottimale. - Eseguire, mettere e conservare elaborazioni culinarie generalmente complesse e rappresentative per i loro valori gastronomici Tipo: territoriale o temporaneo. - Eseguire, mettere e conservare elaborazioni culinarie generalmente complesse e rappresentative per i loro valori gastronomici Tipo: territoriale o temporaneo. - Seleziona tecniche grafiche adeguate per la realizzazione di schizzi o modelli grafici. - dedurre variazioni nel design realizzato secondo criteri come dimensioni, materie prime che verranno utilizzate, forma, colore, ecc. - Eseguire gli schizzi o i modelli grafici applicando le tecniche necessarie. - Scegli generi culinari e altri materiali adatti all'applicazione della tecnica decorativa selezionata e alla conseguente realizzazione del motivo decorativo progettato in anticipo.

Dopo aver terminato la tua formazione in questa scuola di cucina online, avrai acquisito le conoscenze e le competenze che ti addestreranno a sviluppare la tua attività professionale nel campo dell'ospitalità e della cucina.

Questo maestro in cucina ti prepara ad acquisire conoscenze specifiche nell'area che sviluppa nello studente alcune capacità per sviluppare professionalmente nel settore e più specificamente in cucina.

Questo maestro in cucina è rivolto a tutti coloro che sono dedicati al mondo del restauro, più specificamente alla cucina e che intendono ottenere conoscenze relative a prodotti culinari, cucina creativa o autore. Qualsiasi persona interessata ad acquisire la conoscenza di questo settore.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.