Master in management, management e innovazione in restauro + laurea

Al momento, è essenziale nel mondo del restauro sapere come dirigere e gestire le attività di un ristorante o unità di produzione e servizio di alimenti e bevande, definire e supervisionare i suoi processi e ottimizzare il materiale e le risorse umane disponibili per ottenere la massima redditività dell'unità, offrendo la migliore qualità del servizio e del servizio clienti. Grazie alla realizzazione di questo maestro nella direzione, gestione e innovazione nel restauro, puoi conoscere gli aspetti e le tecniche fondamentali per sviluppare professionalmente nel settore.

- Descrivi la struttura organizzativa dei ristoranti. - Conosci i regolamenti applicabili a questo tipo di stabilimenti. - Sviluppare gli aspetti più rilevanti relativi alla gestione dei ristoranti. - Classificare e valutare i generi e le materie prime utilizzate nel ripristino in base alle loro organizzazioni organolettiche, nutrizionali, di qualità e possibilità di intervento nelle offerte gastronomiche. - Analizzare e definire i processi di provisioning, ricezione e conservazione di bevande, generi grezzi e semi -elaborati, elaborazioni culinarie e altri materiali, specificando misure di controllo e strumenti e applicandole. - Analizzare la funzione e il processo di pianificazione aziendale e definire piani adeguati per aree, dipartimenti o stabilimenti di restauro. - Applicare le tecniche di selezione del personale di stabilimenti, aree o dipartimento di restauro per definire e coprire ognuno dei lavori. - Analyze all types of special services and events in restoration that are suitable for food and beverage service departments. - Analyze banquet service procedures in the restoration establishment, identifying the necessary resources and the derived budget. - Progettare e gestire il budget di un'unità di restauro, implementare e applicare il controllo del budget e stabilire e applicare misure correttive per migliorare l'azienda. - Registra le operazioni contabili di uno stabilimento, area o dipartimenti di cibo e bevande in base alle attuali normative basate su una corretta ricezione e controllo della documentazione. - Determinare la composizione e le caratteristiche di diverse offerte gastronomiche tenendo conto dei parametri economici e commerciali previsti nel settore del restauro. - Sviluppare azioni promozionali applicabili agli stabilimenti di restauro, applicando tecniche di marketing.

Gestione aziendale di restauro / ristorante / restauro.

Al momento, è essenziale nel mondo del restauro sapere come dirigere e gestire le attività di un ristorante o unità di produzione e servizio di alimenti e bevande, definire e supervisionare i suoi processi e ottimizzare il materiale e le risorse umane disponibili per ottenere la massima redditività dell'unità, offrendo la migliore qualità del servizio e del servizio clienti. Grazie alla realizzazione di questo maestro nella direzione, gestione e innovazione nel restauro, puoi conoscere gli aspetti e le tecniche fondamentali per sviluppare professionalmente nel settore.

Al momento, è essenziale nel mondo del restauro sapere come dirigere e gestire le attività di un ristorante o unità di produzione e servizio di alimenti e bevande, definire e supervisionare i suoi processi e ottimizzare il materiale e le risorse umane disponibili per ottenere la massima redditività dell'unità, offrendo la migliore qualità del servizio e del servizio clienti. Grazie alla realizzazione di questo maestro nella direzione, gestione e innovazione nel restauro, puoi conoscere gli aspetti e le tecniche fondamentali per sviluppare professionalmente nel settore.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.