Master in qualità e sicurezza degli alimenti. RVOE SEP: 20231861 (07/05/2023) + 75 crediti

Il master e la sicurezza alimentare ti collocano nell'epicentro di un settore costantemente in crescita, dove la domanda di professionisti qualificati è in aumento. Con il nostro master online, acquisirai competenze fondamentali in gestione della qualità, sicurezza alimentare e igiene e leadership creativa, preparandoti ad affrontare le sfide della moderna industria alimentare. Esplorerai dalla tracciabilità e dalla conservazione degli alimenti a modelli di gestione come ISO 22000 e il sistema APPCC, garantendo che i prodotti alimentari soddisfino i più alti standard di sicurezza. Questo programma è ideale per coloro che aspirano a condurre trasformazioni significative nel settore, garantendo cibo sicuro e di qualità per tutti. Unisciti a noi e diventa un riferimento nella qualità degli alimenti e nella sicurezza.

- Comprendere la relazione tra cibo e nutrizione per promuovere abitudini sane - Identificare i microrganismi alimentari e il loro impatto sulla salute - Riconoscere le normative legali nella qualità e nella sicurezza degli alimenti - Applicare i sistemi di gestione della qualità secondo gli standard ISO - Analizza i processi di conservazione per garantire la qualità degli alimenti - Attuare la sicurezza e le misure di igiene sulla gestione degli alimenti - valutare l'influenza della leadership etica nella gestione alimentare della gestione alimentare alimentare

- Responsabile della qualità delle aziende alimentari - Consulente per la sicurezza alimentare - Revisore dei sistemi di gestione della qualità - Tecnico di controllo e analisi alimentare - Coordinatore della sicurezza alimentare e dell'igiene - Specialista di tracciabilità ed etichettatura - consulente per le normative alimentari - Project Manager di innovazione alimentare - Direttore delle operazioni alimentari e di conservazione Direttore

Questa padronanza ti prepara ad affrontare sfide chiave nella qualità degli alimenti e nella sicurezza. Imparerai ad analizzare e applicare la legislazione attuale, valutare i rischi microbiologici e proporre misure di controllo. È possibile progettare sistemi di gestione della qualità in conformità con ISO 9001 e sviluppare strategie nutrizionali per migliorare la salute pubblica. Inoltre, acquisirai capacità di leadership per gestire le attrezzature e applicare tecniche statistiche per il miglioramento continuo dei processi alimentari.

Il master in qualità e sicurezza alimentare è progettato per i professionisti del settore alimentare che cercano di approfondire la legislazione attuale, i rischi microbiologici e i sistemi di gestione della qualità come ISO 9001. Ideale per i laureati interessati alla nutrizione, alla sicurezza e alla leadership integrale, garantendo la sicurezza dei consumatori e il benessere del pubblico.