MF0299_2 Operazioni di elaborazione dello zucchero di base

Modulo nel campo delle industrie alimentari, è necessario conoscere i diversi campi dell'elaborazione dello zucchero, nell'area professionale di diversi alimenti. Pertanto, questo corso ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie per verificare e condurre operazioni di elaborazione dello zucchero.

- Applicare le tecniche desensionate, addio e, lavare materie prime per fornire la barbabietola in fabbrica secondo gli standard stabiliti. - Ottieni la qualità del cucito (barbabietola tritata), appropriato che il dipartimento di diffusione funzioni alla massima prestazione possibile. - Controllare l'estrazione del succo di diffusione dai pannelli del diffusore centrale per ottenere il succo di diffusione appropriato per la sua successiva purificazione. - Raggiungere la purificazione ottimale del succo di diffusione, che mira a eliminare tanti non Sugar di detto succo, per ottenere uno zucchero commerciale di massima qualità possibile. - Eseguire compiti di manutenzione di alto livello dell'attrezzatura utilizzata nei processi di: fornitura di barbabietole, diffusione e purificazione dei succhi, adottando le corrispondenti misure di protezione. - Eseguire i test appropriati per verificare i risultati dei campioni derivati dal processo di produzione. - Determinare le misure di protezione necessarie per garantire la sicurezza personale durante il processo di elaborazione dello zucchero. - Determina quali fattori sono quelli che regolano il processo di evaporazione nell'ottenere lo zucchero. - Controllare il processo di evaporazione per concentrare il succo raffinato in modo che lo sciroppo ottenuto abbia la concentrazione appropriata per il filtraggio e il trasporto, nonché per la sua cottura successiva nei perni. - Determinare i concetti chiave del processo di cristallizzazione dello sciroppo per la formazione di masse di cottura appropriate per ottenere lo zucchero. - Descrivi il processo di centrifugazione di massa cotta, che consiste nel separare i cristalli di zucchero il più possibile e della soluzione satura di saccarosio con tutti i non solars. - Determinare i fattori sull'essiccazione dello zucchero per il loro insaccato e lo stoccaggio nel silo, nonché i macchinari utilizzati: essiccatori, frangiflutti e classificatori corrispondenti. - Determinare le misure di protezione necessarie per garantire la sicurezza personale durante tutti i processi.

Sviluppa la sua attività in industrie piccole, medie o grandi con livelli tecnologici organizzativi molto diversi. Questo tecnico è integrato in un team di lavoro con altre persone dello stesso o più basso livello di qualificazione, dove sviluppa compiti individuali e di gruppo, organicamente a seconda di un comando intermedio. In alcuni casi di piccole industrie, possono avere la loro responsabilità per gli operatori non specializzati e dipendere direttamente dalla persona di produzione responsabile.

Questa formazione è conforme all'itinerario di formazione delle operazioni di sviluppo dello zucchero di base MF0299_2, certificando di aver superato le diverse unità di competenza incluse, ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza di lavoro e la formazione non formale, attraverso la quale si limiterà a ottenere la royal 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto a professionisti del mondo delle industrie alimentari, in particolare nell'elaborazione dello zucchero, nell'area professionale di alimenti diversi e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire le conoscenze necessarie per verificare e condurre operazioni di elaborazione dello zucchero.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.