MF0317-2 Preparazione del corso e vendita di pesci

Attualmente, la concorrenza di mercato è considerata il fattore principale quando si svolge un'attività di mercato dei pesci. Le nuove creazioni rendono essenziale effettuare operazioni specifiche di accoglienza, stoccaggio, vendita, preparazione e preparazione di pesci, molluschi e prodotti derivati dalla pesca e dall'acquacoltura secondo le attuali normative sulla salute tecnica e i sistemi di gestione ambientale, qualità, qualità e sistemi di gestione della salute professionale e della salute e gestire i macchinari e le attrezzature corrispondenti. Pertanto, questo corso ha lo scopo di fornire le conoscenze teoriche pratiche per poter eseguire e/o dirigere la preparazione e la vendita di pesci.

- Descrivi e organizza le operazioni di selezione, pulizia e preparazione di pesci e crostacei nei pesciveni. - Differenziare e sviluppare operazioni per preparare prodotti freschi nel mercato dei pesci. - Differenziare e sviluppare le operazioni di preparazione di pasta, precolla, cotta e congelata di pesci e molluschi nel mercato dei pesci. - Caratterizzare l'involucro, l'imballaggio e il condizionamento commerciale di pesci, molluschi e preparato nello stabilimento di pesca. - Calcola il prezzo di vendita di pesce, parti e preparato di pesca, attraverso la realizzazione e l'analisi degli scandallos.

- Descrivi e organizza le operazioni di selezione, pulizia e preparazione di pesci e crostacei nei pesciveni. - Differenziare e sviluppare operazioni per preparare prodotti freschi nel mercato dei pesci. - Differenziare e sviluppare le operazioni di preparazione di pasta, precolla, cotta e congelata di pesci e molluschi nel mercato dei pesci. - Caratterizzare l'involucro, l'imballaggio e il condizionamento commerciale di pesci, molluschi e preparato nello stabilimento di pesca. - Calcola il prezzo di vendita di pesce, parti e preparato di pesca, attraverso la realizzazione e l'analisi degli scandallos.

Questa formazione è conforme all'itinerario di formazione della preparazione e della vendita del modulo di formazione di pesci, certificando di aver superato le diverse unità di concorrenza incluse ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa e la formazione non formale.

Questo corso è rivolto a tutte le persone interessate a livello personale o professionale per quanto riguarda la pesca e i prodotti dell'acquacoltura specificamente nell'acquisizione di conoscenze relative alla preparazione e alla vendita di pesci.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.