Postgraduate in Elaboration of Fresh Meat Preparations per Butcher Shop

Se hai interesse a svolgere la funzione del negozio di macelleria e vuoi conoscere le tecniche per elaborare i preparativi di carne fresca, questo è il tuo tempo, con la laurea post -laurea in elaborazione di preparati di carne fresca per i carnagi a carnagi puoi acquisire le conoscenze appropriate per sviluppare questo lavoro con successo. Con questo corso, verranno fornite conoscenze sufficienti per differenziare una vasta gamma di prodotti a base di carne, nonché conoscere e valutare i processi maturazionali attraverso i quali passano questi prodotti e le misure più appropriate per la loro gestione con la massima possibile igiene e sicurezza.

- Eseguire le procedure di manutenzione di alto livello delle macchine e delle attrezzature di produzione ed eseguire le operazioni precedenti per preparare le materie prime che intervengono nel processo di preparazione dei derivati della carne. - Eseguire, secondo la formulazione, il dosaggio, miscelato e, se del caso, impastati e salsiccia di prodotti freschi, raggiungendo la qualità richiesta e in condizioni di igiene e sicurezza. - Caratterizza materiali grezzi e ausiliari, spezie, condimenti e additivi, utilizzati nell'elaborazione di preparazioni di carne fresca. - Applicare le tecniche di elaborazione dei derivati della carne fresca, raggiungendo la qualità e l'igiene richieste. - Eseguire le operazioni di condizionamento per la commercializzazione di derivati della carne elaborati. - Analizzare i fattori di rischio e le situazioni e le misure di prevenzione e protezione applicabili nel settore della carneficina e della carne. - Caratterizza contenitori e materiali per l'imballaggio, l'etichettatura e l'imballaggio e mettere in relazione le loro caratteristiche alle loro condizioni di utilizzo. - Conoscere e differenziare i prodotti di carneficina. - Applicare adeguate misure di igiene e sicurezza nel negozio di macelleria. - Organizza correttamente le tecniche di vendita che possono essere applicate nei macellai.

- Eseguire le procedure di manutenzione di alto livello delle macchine e delle attrezzature di produzione ed eseguire le operazioni precedenti per preparare le materie prime che intervengono nel processo di preparazione dei derivati della carne. - Eseguire, secondo la formulazione, il dosaggio, miscelato e, se del caso, impastati e salsiccia di prodotti freschi, raggiungendo la qualità richiesta e in condizioni di igiene e sicurezza. - Caratterizza materiali grezzi e ausiliari, spezie, condimenti e additivi, utilizzati nell'elaborazione di preparazioni di carne fresca. - Applicare le tecniche di elaborazione dei derivati della carne fresca, raggiungendo la qualità e l'igiene richieste. - Eseguire le operazioni di condizionamento per la commercializzazione di derivati della carne elaborati. - Analizzare i fattori di rischio e le situazioni e le misure di prevenzione e protezione applicabili nel settore della carneficina e della carne. - Caratterizza contenitori e materiali per l'imballaggio, l'etichettatura e l'imballaggio e mettere in relazione le loro caratteristiche alle loro condizioni di utilizzo. - Conoscere e differenziare i prodotti di carneficina. - Applicare adeguate misure di igiene e sicurezza nel negozio di macelleria. - Organizza correttamente le tecniche di vendita che possono essere applicate nei macellai.

Il post -laurea post -laurea di preparati di carne fresca per la carneficina a carnage si prepara ad avere una visione completa dell'ambiente dei macellai acquisendo le tecniche per svilupparsi come un macellaio dipendente elaborando con successo preparazioni di carne.

Questa laurea post -laurea nell'elaborazione di preparativi di carne fresca per il negozio di macelleria è rivolta a professionisti del settore che desiderano continuare ad allenarsi sul campo, nonché persone interessate a questo ambiente di lavoro.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.