UF0849 Preparazione del corso e degustazione di vini e altre bevande alcoliche

Nel campo dell'ospitalità e del restauro, è necessario conoscere i diversi campi del sommelier, all'interno dell'area di restauro professionale. Pertanto, con questo corso è destinato a fornire le conoscenze necessarie per la preparazione e la degustazione di vini e altre bevande alcoliche.

- Chiedi ai fornitori, ai vini, alle birre, al sidro e agli spiriti selezionati per la degustazione in base alle esigenze gastronomiche e della clientela dello stabilimento. - Preparati per la degustazione dei campioni di vino e altre bevande alcoliche inviate dai fornitori e altri che hanno portato i loro distributori alla società. - Identificare e applicare la metodologia di degustazione di vini e altre bevande alcoliche per ottenere risultati di degustazione affidabili. - Riconoscere e registrare le caratteristiche organolettiche di vini e altre bevande alcoliche nazionali e straniere secondo la metodologia di degustazione. - Descrivere, classificare e valutare i vini e altre bevande alcoliche, valutando il suo adattamento a possibili obiettivi commerciali e gastronomici.

Sviluppa la sua attività in società di restauro di grandi dimensioni, medie e piccole di solito del settore privato e sotto la dipendenza di un superiore gerarchico. Puoi anche sviluppare la tua attività professionale nel campo dei vini e di altre bevande, in vendita diretta, distribuzione o consulenza.

Questa formazione è conforme all'itinerario di formazione dell'unità formativa UF0849 Preparazione e degustazione di vini e altre bevande alcoliche, certificando di aver superato le diverse unità di concorrenza incluse in essa, ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali. Le comunità, nonché il Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, più specificamente in estate all'interno dell'area professionale del restauro e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alla preparazione e alla degustazione di vini e altre bevande alcoliche.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.