UF1223 CONSIDIZIONE DEL CORSO DI PESCE E DEI

Attualmente, la concorrenza di mercato è considerata il fattore principale quando si svolge un'attività di mercato dei pesci. Le nuove creazioni rendono essenziale effettuare operazioni specifiche di accoglienza, stoccaggio, vendita, preparazione e preparazione di pesci, molluschi e prodotti derivati dalla pesca e dall'acquacoltura secondo le attuali normative sulla salute tecnica e i sistemi di gestione ambientale, qualità, qualità e sistemi di gestione della salute professionale e della salute e gestire i macchinari e le attrezzature corrispondenti. Pertanto, questo corso ha lo scopo di fornire le conoscenze teoriche pratiche per poter eseguire e/o dirigere le operazioni di condizionamento del pesce e dei frutti di mare.

- Eseguire, trattamenti precedenti per la pulizia e il condizionamento dei pesci, utilizzando tecniche e attrezzature specifiche. - Eseguire, secondo la formulazione, il dosaggio, miscelato e, se del caso, impasto con prodotti composti, raggiungendo la qualità richiesta e in condizioni di igiene e sicurezza. - Descrivi la cottura di pesce e molluschi, ottenendo la qualità richiesta. - Identificare i requisiti e eseguire le operazioni di preparazione e manutenzione del primo livello dei macchinari e delle attrezzature per il condizionamento del pesce e dei frutti di mare. - Analizzare i fattori di rischio e le situazioni per la sicurezza personale e le misure di prevenzione e protezione applicabili nel settore della pesca.

- Eseguire, trattamenti precedenti per la pulizia e il condizionamento dei pesci, utilizzando tecniche e attrezzature specifiche. - Eseguire, secondo la formulazione, il dosaggio, miscelato e, se del caso, impasto con prodotti composti, raggiungendo la qualità richiesta e in condizioni di igiene e sicurezza. - Descrivi la cottura di pesce e molluschi, ottenendo la qualità richiesta. - Identificare i requisiti e eseguire le operazioni di preparazione e manutenzione del primo livello dei macchinari e delle attrezzature per il condizionamento del pesce e dei frutti di mare. - Analizzare i fattori di rischio e le situazioni per la sicurezza personale e le misure di prevenzione e protezione applicabili nel settore della pesca.

This training adjusts to the training itinerary of the Formative Unit UF1223 fish and seafood conditioning certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto a tutti gli interessati a livello personale o professionale per quanto riguarda la pesca e i prodotti dell'acquacoltura specificamente nell'acquisizione di conoscenze relative al condizionamento di pesce e frutti di mare.

Questa formazione non è inclusa nella portata della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.