Corso MF0317-2 Preparazione e Vendita del Pesce Corso MF0317-2 Preparazione e Vendita del Pesce

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Corso MF0317-2 Preparazione e Vendita del Pesce

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60 ore

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spagnolo

Attualmente la concorrenza sul mercato è considerata il fattore principale nello svolgimento dell'attività di pescheria. Le nuove realizzazioni rendono indispensabile effettuare specifiche operazioni di ricevimento, stoccaggio, distribuzione, preparazione e trasformazione di pesce, molluschi e prodotti derivati ​​dalla pesca e dall'acquacoltura nel rispetto delle vigenti normative tecnico sanitarie e dei sistemi di gestione ambientale, qualità, sicurezza e salute sul lavoro, e gestire i relativi macchinari e attrezzature. Pertanto il corso si propone di fornire le conoscenze teoriche e pratiche per poter effettuare e/o dirigere le operazioni di preparazione e vendita del pesce.

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Descrivere e organizzare le operazioni di selezione, pulitura e preparazione del pesce e dei frutti di mare nelle pescherie. - Differenziare e sviluppare le operazioni di produzione dei prodotti freschi preparati in pescheria. - Differenziare e sviluppare le operazioni di produzione della pasta, del pesce e dei frutti di mare precotti, cotti e surgelati in pescheria. - Caratterizzare le operazioni di confezionamento, confezionamento e confezionamento commerciale del pesce, dei frutti di mare e dei prodotti trasformati nello stabilimento della pescheria. - Calcolare il prezzo di vendita di pesce, pezzi e prodotti della pesca, attraverso la creazione e l'analisi delle scansioni.

Contenuto

Opportunità di carriera

- Descrivere e organizzare le operazioni di selezione, pulitura e preparazione del pesce e dei frutti di mare nelle pescherie. - Differenziare e sviluppare le operazioni di produzione dei prodotti freschi preparati in pescheria. - Differenziare e sviluppare le operazioni di produzione della pasta, del pesce e dei frutti di mare precotti, cotti e surgelati in pescheria. - Caratterizzare le operazioni di confezionamento, confezionamento e confezionamento commerciale del pesce, dei frutti di mare e dei prodotti trasformati nello stabilimento della pescheria. - Calcolare il prezzo di vendita di pesce, pezzi e prodotti della pesca, attraverso la creazione e l'analisi delle scansioni.

Per cosa ti prepara

Questa formazione si conforma al percorso formativo del Modulo Formativo Preparazione e vendita del pesce, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale.

Indirizzato a

Il corso è rivolto a tutti coloro che, a livello personale o professionale, sono interessati ai prodotti della pesca e dell'acquacoltura, in particolare all'acquisizione di conoscenze relative alla preparazione e vendita del pesce.

Metodologia

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.

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