Corso specializzato in decorazione e presentazione di prodotti da forno e pasticcini

Per svolgere correttamente le attività relative alla panetteria e ai dolci, è della massima importanza condurre ed eseguire le operazioni di elaborazione di panetteria e pasticcini, raggiungendo gli obiettivi di produzione e qualità stabiliti, rispettando sempre le attuali regolamenti tecnici, ambientali e di sicurezza e di sicurezza e igiene. Pertanto, questo corso cerca di contribuire con le conoscenze necessarie per realizzare e/o condurre la decorazione dei prodotti da forno e pasticcini.

- Applicare creme, ripieni e coperti di prodotti da forno e pasticcini, in condizioni igieniche richieste, per ottenere il prodotto finale. - Fare la composizione finale e la decorazione dei prodotti pasticceria, secondo la sequenza richiesta di elementi utilizzati, per ottenere il prodotto finito. - Caratterizzare l'imballaggio, i materiali e i macchinari necessari per i processi di imballaggio, etichettatura/etichettatura e imballaggio dei prodotti da forno, relativi alle sue caratteristiche alle loro condizioni di utilizzo. - Presenta i prodotti realizzati con espositori e/o vetrine, descrivendo e applicando le tecniche di vetrina.

Il professionista qualificato in "Bakery-Bollería" agirà nel dipartimento di produzione sebbene in costante relazioni con i dipartimenti di qualità e logistica, se del caso, di forno e pasticcini semi-industriali o industriali, di natura pubblica o privata. Allo stesso modo, questo professionista sarà in grado di svolgere il suo lavoro in hotel, ristoranti e piccoli lavoratori artigianali, come lavoratore autonomo (proprietario, partner dell'azienda o assunta).

Questo corso di decorazione e presentazione di panetteria e pasticcini ti prepara a formarsi sulla confezione e la presentazione di panetteria e pasticcini e la decorazione di prodotti da forno e pasticceria.

Questo corso è rivolto a tutti coloro che sono interessati all'acquisizione di conoscenze relative alla panetteria e ai pasticcini in modo generale e si riferisce anche alla decorazione di prodotti da forno e pasticceria, in particolare.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.