カマレロとソムリエコース：スーペリアプロフェッショナルウェイターコース +ソムリエ大学の学位（5つのECTSクレジットを備えた二重学位）

この優れたプロフェッショナルウェイターコース +ソムリエ大学コース（二重度 + 5 ECTSクレジット）は、この分野での専門的なトレーニングを提供しています。修復の分野の専門家チームにとって、ウェイターの保存、サービス、およびポストサービスのプロセス、対応するテクニックを適用する自律性、クライアントに歓迎と出席し、確立された品質と経済的目標を達成し、食料操作における安全性と衛生の規範を尊重し、この自然を管理することを尊重することが非常に重要です。したがって、このコースでは、ウェイターのスキルを開発するために必要な知識が貢献されます。

- クライアントレセプション、宿泊施設、別れのテクニックを適用します。 - あらゆる種類のサービスと機器、寄付、家具を使用するために確立されたルールに従って、テーブルアセンブリを整理して作成します。 - さまざまな既存のサービス技術を修復に適用します。 - コマンドを取り、各食品に適切なカトラリーを配置します。 - さまざまな種類のサービスを使用して、テーブルサービスのために確立された一般的なルールを特定して適用します。 - クライアントに対処するために、アクションと手順の基本基準を同化します。 - チームとして働く必要性と、内部カスタマーサービスの重要性を理解します。 - カスタマーサービスの品質の意味と、それを取得するために考慮すべき要素を知ってください。 - 異なる性格のクライアントのニーズを満たすためにウェイターが示さなければならない適切な行動と態度を定義します。 - プロのソンメリエロが持つべき主な機能と特性を知ってください。 - 市場で見つけることができるさまざまな種類のワインを知ってください。 - ワインの特徴、欠陥、美徳を認識します。 - 各タイプの食べ物、ダイナーなどに推奨する方法を知ってください。適切なワインの種類。

- クライアントレセプション、宿泊施設、別れのテクニックを適用します。 - あらゆる種類のサービスと機器、寄付、家具を使用するために確立されたルールに従って、テーブルアセンブリを整理して作成します。 - さまざまな既存のサービス技術を修復に適用します。 - コマンドを取り、各食品に適切なカトラリーを配置します。 - さまざまな種類のサービスを使用して、テーブルサービスのために確立された一般的なルールを特定して適用します。 - クライアントに対処するために、アクションと手順の基本基準を同化します。 - チームとして働く必要性と、内部カスタマーサービスの重要性を理解します。 - カスタマーサービスの品質の意味と、それを取得するために考慮すべき要素を知ってください。 - 異なる性格のクライアントのニーズを満たすためにウェイターが示さなければならない適切な行動と態度を定義します。 - プロのソンメリエロが持つべき主な機能と特性を知ってください。 - 市場で見つけることができるさまざまな種類のワインを知ってください。 - ワインの特徴、欠陥、美徳を認識します。 - 各タイプの食べ物、ダイナーなどに推奨する方法を知ってください。適切なワインの種類。

プロのウェイター +ソムリエ大学コースの次の優れたコース（二重学位 + 4 ECTSクレジット）は、サービス基準とバーカフェテロ、レストランなどの典型的な組織と制御手順に従って、バーとテーブルの食品、飲み物、アクセサリーのウェイター、飲み物、アクセサリーのサービスプロセスを開発する準備をしています。

このコースは、バーサービス、カフェテリア、レストランに関する知識を一般的な方法で取得することに関心のあるすべての人を対象としています。

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。