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食品分布におけるアレルゲン管理コース

Institución Educativa

モードオンライン

間隔 20 時間

言語スペイン語

Gs. 577.000

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Plan de estudios

まとめ

食品流通部門の専門家は、食品セクターにおける強制コンプライアンスの新しい欧州規制1169/2011で規定されているものに基づいて、アレルゲン管理とラベル付けの分野で訓練されなければなりません。食品分布におけるアレルゲン管理におけるこのコースの目的は、アレルギーや不耐性を提示する人々を特定の食品やコンポーネントに表現する人々を安全に感じることです。これは、アレルゲンの管理と制御の専門家、および食品成分の正しいラベル付け、食品成分のラベル付けであり、アレルギーの予防とイントレンスの予防という点で消費者にとって不可欠な側面であるためです。

目標

- 食物不耐症とアレルギーの一般的な側面を知ってください。 - 食品の特性を決定します。 - 食物汚染を引き起こす原因を指定し、特にアレルゲン汚染で汚染を超えます。 - 食物アレルゲンの観点からの新しい規制に含まれる最も重要な側面を特定します。 - 制御計画とアレルゲン管理の実装の特性を特定します。 - 食料安全保障の目的を知ってください。

専門的な機会

それは、食品セクターの食品および飲み物の流通サービスに専念する、公開または私的企業に独自に統合されている専門的な活動を開発しています。

準備を整えるために

食品分布におけるアレルゲン管理コースは、不耐性やアレルギーを生成できるすべてのリスクを減らすために、さまざまな食品を操作する必要があるすべてのタスクにアレルゲン管理および制御システムを実装するために必要なスキルとスキルを習得するための専門家を対象としています。アレルゲン管理のこのコースは、新しい規制によって規定された要件で学生を訓練します。これにより、サプライヤーが配布した食品のコンポーネントのラベル付けを規定して、必要なすべての情報を消費者に提供します。

誰に宛てたものですか？

食品分布におけるアレルゲン管理コースは、食品セクターのすべての従業員およびこの職場への最近または将来の取り込みのすべての従業員と、特にアレルゲンの管理と管理に関する知識を拡大することに関心のあるすべての人々を対象としています。

公式キャラクター

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。