BRC 8 +食品および栄養の安全性の実装、管理、監査における技術コース（2度 + 13 ECTSクレジット）

グローバルな食物連鎖は、環境、安全、健康、安全の分野で重要な要件に直面しています。このフレームワークには、さまざまな国の購入者が必要とするいくつかの文書、プロトコル、および規制があります。この市場で必要な基準の中で、British Retail Consortium（BRC）が発行する世界食品安全基準は際立っており、その実装はそれにアクセスするための重要な要素です。このコースを通じて、学生は世界の食品安全基準に関連するすべてと、専門的にAPPCCシステムへの統合を知ることができます。また、コースのおかげで、学生は食料安全保障の分野を包囲した機能と概念の大要で構成されるグローバルで完全なビジョンに到達します。

- 世界の食品安全基準とは何か、どの企業が適用するかを知ってください。 - 世界食品安全基準BRCの構造は何ですか。 -AppCCシステムと世界食品安全世界BRCを統合して、食品の安全性を向上させることの重要性を理解してください。 - 品質管理と食料セキュリティシステムに適した製品管理、プロセス、および人員の測定を実践することを学びます。 - BRC標準で認定されるために必要な要件が何であるかを知ってください。 - 食料安全保障の良い習慣を身につけてください。 -AppCCシステムとそのフェーズを知ってください。 - 洗浄と消毒に関する知識を適切に習得します。 - 重要な危険と制御ポイントを特定します。 - 技術的および理論的知識を習得します。

食品会社、ホスピタリティ、キッチン、小さな食料品店、研究所、健康に責任がある品質。

グローバルな食物連鎖は、環境、安全、健康、安全の分野で重要な要件に直面しています。このフレームワークには、さまざまな国の購入者が必要とするいくつかの文書、プロトコル、および規制があります。この市場で必要な基準の中で、British Retail Consortium（BRC）が発行する世界食品安全基準は際立っており、その実装はそれにアクセスするための重要な要素です。このコースを通じて、学生は世界の食品安全基準に関連するすべてと、専門的にAPPCCシステムへの統合を知ることができます。また、コースのおかげで、学生は食料安全保障の分野を包囲した機能と概念の大要で構成されるグローバルで完全なビジョンに到達します。

このコースは、仕事の仕事で食べ物と何らかの関係を持っているすべての専門家を対象としています。一般に、食料安全保障の世界に入りたい人、およびAPPCCシステムの構成に参加したい人は、すでにそれについての以前の知識を持っています。

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。