ホテルの食料セキュリティのコース（8エクトクレジットのある二重学位）

ホスピタリティは、観光部門で最大の需要を持っているサービスの1つであるため、それに従って行動しなければなりません。つまり、顧客の快適さと楽しみのために高品質のサービスを提供しなければなりません。食品の安全性の観点から、ホテルは、修復サービスが多数の人々を対象としているため、食品衛生に関する非常に厳格なシステムと基準を持っている必要があります。このため、ホテルの食料安全保障に関するこのコースは、必然的にこのタイプの施設を順守しなければならないプロトコルと条件を提供します。食料安全保障は食品の衛生を保証することを目的としているため、ホテルの場合のように、食品を提供するすべての施設は、この規律によって規定されている規則に固執しなければなりません。

- ホテルセクターを定義します。 - さまざまな種類のホテルの特徴を知ってください。 - ホテルビュッフェの準備における食品の取り扱いにおける衛生と安全性の重要性を決定します。 - ホテルの場合と同様に、修復施設における食料安全保障の目的を指定します。 - 消費者情報に関する新しい規制の特性、客観的、目的を決定します。

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ホスピタリティは、観光部門で最大の需要を持っているサービスの1つであるため、それに従って行動しなければなりません。つまり、顧客の快適さと楽しみのために高品質のサービスを提供しなければなりません。食品の安全性の観点から、ホテルは、修復サービスが多数の人々を対象としているため、食品衛生に関する非常に厳格なシステムと基準を持っている必要があります。このため、ホテルの食料安全保障に関するこのコースは、必然的にこのタイプの施設を順守しなければならないプロトコルと条件を提供します。食料安全保障は食品の衛生を保証することを目的としているため、ホテルの場合のように、食品を提供するすべての施設は、この規律によって規定されている規則に固執しなければなりません。

ホテルの食料安全保障の現在のカールは、ホテル部門のすべての専門家、特に修復サービスに専念する専門家と、ホテルの修復サービスに実施しなければならない食料安全保障対策を知ることに関心のある人を対象としています。

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。