생선, 갑각류 및 연체 동물이있는 창조적 인 요리 및 기본 요리의 대학원

물고기, 갑각류 및 Mollussks가있는이 대학원 우주 대학원 및 기본 요리는 모든 종류의 생과자 제품을 사전 엘라 보, 준비, 제시 및 보존하고 해당 기술을 적용하고 자율성을 적용하고, 확립 된 품질과 경제적 인 규범을 존중하고, 일반적인 경쟁을 달성하기 위해 자율성을 정의하고, 자율성을 존중하고, 일반적인 경쟁을 이끌어 내고 있습니다. 이 과정을 통해 환대의 안전, 위생 및 환경 보호 규범에 따라 행동하는 데 필요한 지식을 얻을 수 있습니다.

- 환대 활동의 위생적 품질을 보장하기 위해 현재 및 필요한 표준 및 조치를 인식하고 적용하십시오. - 환대 활동과 생산 된 폐기물의 통제에서 시작된 환경 문제를 평가하십시오. - 환대 활동의 모든 작업 상황에서 보안 조치 및 통제 준수를 채택합니다. - 물 및 에너지 원의 중요성을 평가하고 환대 활동에서 효율적으로 사용하기위한 조치를 식별하십시오. -물고기, 갑각류 및 연체 동물로 요리의 후속 정교화에 적합한 여러 응용 분야의 기본 정교화를 실행하고, 기본적으로 보존하는 과정을 수행하고 수행합니다. 요리 물고기, 갑각류 및 연체 동물 요리의 기본 기술을 활성화하고, 적용하고 적용하고 적절한 경우 보존을 위해 요리의 정교와 초등 요리를 얻습니다. -후속 사용 또는 소비를 위해 물고기, 갑각류 및 연체 동물을 기반으로 한 요리에 의해 요구되는 재생 과정을 분석,지지 및 수행합니다. -최적의 상업화에 대응하기 위해 그들의 정의, 상태 및 서비스 유형에 따라 물고기, 갑각류 및 연체 동물의 요리 정교화를 완료하기위한 작전을 분석하고 수행합니다.

- 환대 활동의 위생적 품질을 보장하기 위해 현재 및 필요한 표준 및 조치를 인식하고 적용하십시오. - 환대 활동과 생산 된 폐기물의 통제에서 시작된 환경 문제를 평가하십시오. - 환대 활동의 모든 작업 상황에서 보안 조치 및 통제 준수를 채택합니다. - 물 및 에너지 원의 중요성을 평가하고 환대 활동에서 효율적으로 사용하기위한 조치를 식별하십시오. -물고기, 갑각류 및 연체 동물로 요리의 후속 정교화에 적합한 여러 응용 분야의 기본 정교화를 실행하고, 기본적으로 보존하는 과정을 수행하고 수행합니다. 요리 물고기, 갑각류 및 연체 동물 요리의 기본 기술을 활성화하고, 적용하고 적용하고 적절한 경우 보존을 위해 요리의 정교와 초등 요리를 얻습니다. -후속 사용 또는 소비를 위해 물고기, 갑각류 및 연체 동물을 기반으로 한 요리에 의해 요구되는 재생 과정을 분석,지지 및 수행합니다. -최적의 상업화에 대응하기 위해 그들의 정의, 상태 및 서비스 유형에 따라 물고기, 갑각류 및 연체 동물의 요리 정교화를 완료하기위한 작전을 분석하고 수행합니다.

물고기, 갑각류 및 연체 동물을 갖춘 창조적 인 요리 및 기본 요리의 대학원 학위는 학생들이 발전하는 지역 내에서 전문적으로 발전 할 수있는 일부 역량,보다 구체적으로 물고기, 갑각류 및 연체 동물로 기본적인 정교화 및 기본 요리에서 특정 지식을 습득 할 준비를합니다.

생선, 갑각류 및 연체 동물을 가진 창조적 인 요리 및 기본 요리의 대학원 학위는 환대 및 관광의 범위에 관심이있는 세계 전문가를 대상으로하며, 물고기, 갑각류 및 연체 동물로 기본적인 정교화 및 기본 요리를 전문으로하고자합니다.

이 교육은 공식 규제 교육 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위)에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.