발효 과정 과정 : 안정화, 육아 및 발효 과정

식품 산업의 세계에서는 음료의 전문 지역 내에서 와인과 주류의 다양한 분야를 알아야합니다. 따라서이 과정에서는 안정화 및 육아에 필요한 지식을 제공하고 절차 및 품질 매뉴얼에 설정된 조건에 따라 와인, 브랜디, 주류 및 기타 파생 제품의 정교화, 육아 및 포장 운영을 수행하고 해당 기계 및 장비를 처리하고 첫 번째 레벨 유지 보수를 수행하기위한 것입니다.

- 필요한 작업, 진입 및 출구 제품 및 사용 된 미디어와 관련된 와인 및 기타 발효 제품의 안정화 및 번식 절차를 설명하십시오. - 제품의 안정화 기술을 지정하고 적용하여 필요한 품질을 달성합니다. - 와인을 키우고 모니터링하는 방법을 특성화하여 필요한 자질을 달성하십시오. - 안정화 및 육아 과정에서 와인, 사이다 및 기타 발효 음료의 프로토콜 및 감각 분석 기술을 적용하고 얻은 감각에 대한 설명을 만드십시오. - 음료 산업에서 안정화 된 제품의 기본 품질 매개 변수를 즉시 결정하기 위해 화학 및 미생물 분석 방법을 적용하십시오. - 필요한 운영, 진입 및 출구 제품 및 사용 된 미디어와 관련된 와인 및 기타 발효 제품을 만드는 절차를 설명하십시오. - 수확 및 기타 원료에 치료를 적용하여 필수 품질을 얻으십시오. - 와인과 사이다를 얻기 위해 제품 발효 기술을 지정하고 적용하십시오. - 발효에서 와인, 사이다 및 알코올 음료를 특성화하십시오. - 와인, 사이다 및 기타 발효 음료 산업에서 원자재 및 제품의 품질을 검증하기 위해 샘플링 기술을 분석하고 시스템을 분석합니다. - 음료 산업에서 제품의 기본 품질 매개 변수를 즉시 결정하기 위해 발효 중에 화학 및 미생물 분석 방법을 적용하십시오. - 발효 과정에서 와인, 사이다 및 기타 음료 시음에 대한 감각 분석의 프로토콜과 기술을 적용하고 얻은 감각에 대한 설명을 만드십시오. - 기본 환경 제어 운영 및 회복, 정화 및 폐기물 제거 특성.

그것은 대기업, 중소 기업 내에서 와인, 사이다, 브랜디 및 주류의 정교화 및 포장 업계에서 활동을 개발합니다. 그것은 중간 명령에 따라 유기적으로 동일하거나 낮은 자격을 가진 다른 사람들과 직장 팀에 통합됩니다. 소기업의 경우에 따라 운영자는 책임을지고 생산 관리자에게 직접 의존 할 수 있습니다.

안정화, 육아 및 발효 과정 의이 과정은 안정화 및 육아 및 발효 과정에서 형성 할 수 있도록 준비시킵니다.

이 과정은 식품 산업 세계의 전문가, 특히 음료의 전문 분야 내에서 와인과 정신의 정교화 및 안정화 및 육아와 관련된 지식을 습득하는 데 관심이있는 모든 사람들을 대상으로합니다.

이 교육은 공식 규제 교육 범위 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.