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CEU- 미식 혁신 디플로마

Institución Educativa

방법 온라인

지속 200 시간

언어 스페인 사람

230€

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Plan de estudios

요약

미식 혁신 분야 의이 디플로마는 요리에 대한 그들의 관행을 변화시키고 현대화하려는 미식 부문의 전문가와 학생들을 대상으로하며,이 디플로마를 통해 주방의 고급 기술 통합, 지속 가능성 및 창의성, 분자 요리와 같은 혁신적인 성분의 탐색 및 혁신적인 성분의 사용과 같은 혁신적인 성분의 사용을 통해 부엌에서의 지속 가능성 및 창의성에 대해 배울 것입니다. 또한 효율적인 자원 관리 및 폐기물 감소가 강조됩니다. 이 졸업장은 현대의 품질, 환경 건강에 대한 요구에 부응하여 책임 있고 경쟁력있는 미식을 장려하는 미식 진화를 이끌도록 훈련시킬 것입니다.

목표

- 미식의 현재 추세를 이해하십시오. - 혁신적인 요리 기술을 적용하는 방법을 알고 있습니다. - 부엌에서 기술을 적용하는 방법을 동화시킵니다. - 성분, 폐기물 관리 및 에너지 소비의 지속 가능성을 구현하십시오.

전문가 출구

미식 혁신 디플로마의 작업 결과는 미식 컨설팅, 요리 프로젝트 관리 및 식품의 개발에서 수석 요리사의 결과입니다. 또한 Avant -Garde 레스토랑, 케이터링 회사, 식품 산업에서 일하거나 자신의 요리 사업을 수행하여 혁신적인 기술과 기술을 적용 할 수 있습니다.

당신을 준비하기 위해

미식 혁신 의이 졸업장은 고급 기술, 현대 기술 및 지속 가능한 관행의 통합을 통해 요리 진화를 이끌 수 있습니다. 분자 요리, 혁신적인 장치 사용 및 효율적인 자원 관리를 획득합니다. 또한 미식 시장의 현재 동향과 요구에 대응하여 창의적이고 지속 가능한 메뉴를 설계 할 수있는 능력을 개발할 것입니다.

누가 해결 되었습니까?

미식 혁신 분야 의이 디플로마는 전문 요리사, 요리법 및 복원 학생을 대상으로하며 지식과 기술을 업데이트하고자하는 주방에 대한 열정입니다. 요리 환경에 전위 -가드 기술, 고급 기술 및 지속 가능한 관행을 통합하려는 사람들에게 이상적입니다.