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미식 학사

Institución Educativa

방법 온라인

지속 130 시간

언어 스페인 사람

L 9,340.00

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Plan de estudios

요약

미식가 의이 디플로마 덕분에 당신은 세계 요리의 역사를 통해 요리 예술을 알 수 있고 전통적이고 현대적인 기술을 탐구 할 수 있습니다. 지중해 요리의 비밀에서 기술, 정교함 및 프레젠테이션을 통해 다른 유형의 요리에 이르기까지 공부할 수 있습니다. 각 음식의 풍미와 질감을 지배하는 신선하고 양질의 성분을 선택하는 법을 배웁니다. 또한 현대 요리법의 지속 가능성과 윤리의 중요성을 잊지 않고 혁신적인 요리와 요리의 창조를 공부할 것입니다. 이 졸업장을 통해 당신은 현대 요리법의 도전, 점점 경쟁이 치열한 세상의 도전에 직면 할 준비가되어 있으며, 이는 매우 준비된 전문가를 요구합니다.

목표

- 주방에서 기본적이고 고급 요리 기술을 지배하는 법을 배우십시오. - 품질 성분을 식별하고 선택하는 방법을 알아야합니다. - 창의적이고 혁신적인 요리를 설계하고 실행하는 방법을 알고 있습니다. - 환대에 식품 및 환대 위생 원칙을 적용하십시오. - 글로벌 요리의 문화적 다양성을 평가하십시오. - 부엌에서 지속 가능성과 윤리를 촉진하십시오.

전문적인 기회

미식 에서이 졸업장이 가지고있는 주요 작업은 식당, 호텔 또는 크루즈, 요리 컨설팅, 개인 요리사, 미식 기업가 정신, 요리 교육 및 식품 및 환대 산업과 관련된 기타 유형의 역할과 관련된 위치와 관련이 있습니다.

당신을 준비하기 위해

미식가 의이 졸업장은 요리 기술을 습득하여 창의적인 요리를 설계하기 위해 양질의 재료를 선택하는 방법을 알고 미식 역사를 이해할 수 있습니다. 또한 식품 위생에 대한 지식, 문화적 다양성 평가 및 주방의 지속 가능성 증진 으로이 세상에서 성공적인 전문가가 될 수 있습니다.

누구에게 전달됩니까?

이 미식가 디플로마는 미식의 세계를 아는 데 관심이있는 모든 사람들을 위해 설계되었습니다. 교육 기술, 요리 기술, 요리 기술, 신선한 재료 및 창의성에 대한 지식을 지속 가능성과 혁신에 대한 접근 방식으로 확장하려는 미식 전문가들을 위해 설계되었습니다.