실용적인 과정 식품 조작 : 실제 과정 : 식품 조작

특정 수준에서뿐만 아니라 노동 수준에서 식품 안전에 대해 알려진 것은 거의 없으며, 많은 경우에 제품이 잘 조작되지 않아서 그러한 제품이나 서비스의 고객이나 사용자에게 심각한 결과를 초래하므로 비즈니스 나 회사에 심각한 손실이 발생하여 벌금, 제재 또는 끝에 노출됩니다. 그렇기 때문에 이러한 모든 결과를 피하는 것이 매우 중요합니다. 음식 처리에 대한 지식이나 좋은 준비가 있습니다. 이 과정은 적절한 조작에 필요한 지식을 얻을 수있을뿐만 아니라 계획, 추적 성 계획을 통해 실천 할 수 있도록 준비합니다.이 계획은 조작 과정을 일관되고 질서 정연하고 조직화 된 방식으로 수행 할 수있게하므로 제품 또는 서비스의 다양한 단계에서 가능한 오류를 피할 수 있습니다.

- 식품 취급에 대한 기본 규정을 알고 있습니다. - 음식이 올바르게 조작하고 조작자의 책임감을 높이는 위생적 건강 관점에서 중요성을 알고 있습니다. - 다양한 먹이 사슬 과정에서 작업 기기의 오용에 대한 영향을 알아야합니다. - 식량 오염이 가능한 상황을 식별하십시오. - 중독의 원인과 예방하는 방법에 대해 민감하게하십시오. - 위생 관행 및 일반 예방 조치를 알고 있습니다. - APPCC와 같은 자체 제어 시스템을 봅니다.

소비자 식품의 준비, 제조, 혁신, 정교화, 포장, 보관, 운송, 유통, 판매, 공급 및 서비스에 대한 작업.

이 과정은 식품 취급의 기본 규정, 온도, 저장, 위생, 식량 오염 및 유형, 보안, 수유, 예방 및 수행 할 수있는 중요한 측면에서 식품 취급의 기본 규정을 심층적으로 알 수 있도록 준비시켜줍니다. 수행 할 수있는 전체 조작 과정에 도움이되는 전체 조작 과정에 도움이 될 수있는 좋은 추적 계획을 수행 할 수있는 좋은 추적 계획을 수행 할 수있는 좋은 추적 계획을 수행 할 수 있습니다.

이 과정은 환대, 호텔, 식품점, 슈퍼마켓 등이있는 식품 취급을 수반하는 서비스 부문의 전문가를 대상으로합니다. 제품 품질 측면에서 현재 규정을 따르고 작업 센터 및 제품의 위생, 청소 및 건강을 관리하고자합니다. 이 과정은 또한 앞서 언급 한 부문에서 일하고 싶어 하거나이 분야에서 지식을 확장하고자하는 비 엑스퍼트 사람들에게 중점을 둡니다.

이 교육은 공식 규제 교육 범위 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.