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주방 최고 코스 (대학 학위 + 8 ECTS 크레딧)

Institución Educativa

방법 온라인

지속 200 시간

크레딧 8 ects

언어 스페인 사람

1,166.00 SR

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Plan de estudios

요약

승인 된 요리 과정은 현장에서 전문 교육을 제공합니다. 우리는 환대 및 관광 지역의 경우, 요리 책임자에 대한 지식이 야당을위한 승인 된 스케일링 과정이라는 지식을 심화시키고 습득하는 것이 매우 중요하다는 것을 알아야합니다. 주방장은 복원 시설에서 중요한 위치로 간주됩니다. 왜냐하면 다른 많은 기능들 중에서도 직원을 통제하고 메뉴 계획으로 진행하는 주요 기능이 있기 때문입니다. 이 전문가는 환대, 서비스 유형, 미식 문화,식이 및 영양, 원자재와 관련하여 많은 지식을 가져야합니다. 필수 요리 책임자는 주방 부서의 작업 계획 및 조직에 관한 지식뿐만 아니라 안전, 위생, 품질 및 환경 관리와 관련된 기본 측면에 대한 지식을 갖는 것입니다. 이 과정의 실현을 통해 학생들은 주방장의 기능을 수행하는 데 필요한 모든 지식과 기술을 얻을 수 있습니다.

목표

- 환대의 현재 상황과 가장 관련성있는 트렌드를 알고 있습니다. - 복원 시설에서 제시 할 수있는 다양한 유형의 서비스와 관련된 지식을 얻습니다. - 국내 및 국제적으로 다른 미식 문화를 식별하십시오. -식이 및 영양의 기본 특성에 대해 문의하면서 부엌 부서에서 가장 많이 사용되는 원료의 식별을 진행하는 방법을 구운 것으로 보입니다. - 주방 부서에서 일을 올바르게 계획하고 조직하는 데 필요한 지식을 제공하십시오. - 고품질 제품 및 서비스를 제공하기 위해 적절한 품질 관리, 위생 및 안전을 적용하십시오.

전문가 출구

환대와 관광

당신을 준비하기 위해

이 승인 된 온라인 코스는 학생들이 개발하는 분야에서 특정 지식을 습득 할 수있게 해줍니다.이 부문에서 전문적으로 발전 할 수있는 역량, 특히 야당을 위해 승인 된 것에 대한 대학 과정이되는 요리의 수장. 이 과정은 학생들에게 필요한 지식을 기여할 것입니다. 어떤 경우에는식이 균형의 중요성을 고려 하고이 전문가의 모든 작업을 위생, 안전 및 품질로 수행하기위한 적절한 인원 통제 또는 메뉴 계획과 같은 부엌의 기능을 올바르게 개발할 수 있습니다.

누가 해결 되었습니까?

이 주방의 이사 승인 된 온라인 과정은 환대 및 관광 분야에 관심이있는 모든 사람들을 대상으로하며 승인 대학 학위를 취득함으로써 최고 요리를 전문으로하고자합니다. 이 과정은 전문적인 이유와 개인적인 이유로 요리 책임자에 대한 지식을 얻는 데 관심이있는 모든 사람들을위한 것입니다.

공식 캐릭터

이 교육은 공식 규제 교육 범위 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.