Online-training
Cursus kindermenu ontwerpen (universitair diploma + 4 ECTS Credits)
100 uur
4 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen


Vraag informatie aan
Online-training
100 uur
4 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen


Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Bestudeer de basisprincipes van menselijke voeding en diëtetiek - Identificeer voedselgroepen - Ken de behoeften en vereisten van de kinderjaren - Ken de culinaire technieken die moeten worden toegepast, afhankelijk van het voedsel - Definieer de instrumenten die nodig zijn voor menuontwerp - Pas kennis toe over de bereiding van menu's toegepast op de meest voorkomende voedselintoleranties en allergieën in de kinderleeftijd
De professionele mogelijkheden van deze cursus in het ontwerpen van kindermenu's zijn bedoeld om die posities te dekken waarin specifieke training in menselijke voeding en diëtetiek vereist is, supervisie in keukens met verantwoordelijk personeel dat werkt in schoolkantines, ziekenhuizen of openbare instellingen gericht op de kinder- en adolescentenfase.
Deze cursus kindermenuontwerp heeft tot doel studenten kwaliteitstraining te bieden, ontworpen voor de ontwikkeling van theorie en praktijk met betrekking tot de concepten van voedsel en voeding, kennis van voedselgroepen en hun culinaire technieken, voorbereiding van kindermenu's en bevordering van gezonde gewoonten door het opzetten van een gevarieerd, uitgebalanceerd en compleet dieet.