Cursus MF0259_2 Eenvoudige gastronomische aanbiedingen en bevoorradingssystemen

Online-training

Cursus MF0259_2 Eenvoudige gastronomische aanbiedingen en bevoorradingssystemen

Name: Cursus MF0259_2 Eenvoudige gastronomische aanbiedingen en bevoorradingssystemen en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12530-1301
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

70 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Momenteel is het in de wereld van de catering erg belangrijk om te weten hoe je de processen van voorbereiding, bereiding, presentatie en conservering van alle soorten voedsel kunt ontwikkelen en gastronomische aanbiedingen kunt definiëren, waarbij je de bijbehorende technieken autonoom toepast, de vastgestelde kwaliteits- en economische doelstellingen bereikt en de normen en praktijken op het gebied van veiligheid en hygiëne bij het omgaan met voedsel respecteert. Daarom heeft deze cursus tot doel de nodige kennis te verschaffen om eenvoudige gastronomische aanbiedingen te definiëren, bevoorradingen uit te voeren en de consumptie te controleren.

Instituciones educativas

175€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Analyseer de restaurantsector. - Analyseer en definieer gastronomische aanbiedingen zoals menu's, kaarten of andere belangrijke aanbiedingen (gala's, banketten...). - Definieer de kenmerken van eten en drinken, rekening houdend met het specifieke gastronomische aanbod en het kwaliteitsniveau van de producten. - Bereken de externe en interne leveringsbehoeften van goederen die verband houden met specifieke gastronomische aanbiedingen, en schrijf de aanvraagorders. - Ontwikkelen van het interne aanvoerproces van basisgenres en bereidingen voor meerdere toepassingen conform het gastronomische aanbod of specifieke werkplannen, verwijzend naar groenten, gedroogde peulvruchten, pasta’s, rijst en eieren. - Verzorgen van de ontvangst van eten en drinken voor daaropvolgende opslag en distributie. - Analyseer voedsel- en drankopslagsystemen en voer inherente bewerkingen uit volgens de geselecteerde systemen. - Bereken de grondstofkosten om mogelijke prijzen voor bijbehorende gastronomische aanbiedingen te schatten.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Hij oefent zijn professionele activiteit uit in zowel grote, middelgrote als kleine bedrijven, voornamelijk in de horecasector, hoewel hij ook zelfstandig kan werken in kleine vestigingen in de subsector restaurants.

Waar het je op voorbereidt

Deze cursus zal studenten de nodige kennis bijbrengen om eenvoudige gastronomische aanbiedingen te definiëren, de bevoorrading uit te voeren en de consumptie te controleren. Deze training is aangepast aan het trainingsschema van de trainingsmodule MF0259_2 Eenvoudige gastronomische aanbiedingen en voorzieningensystemen, waarmee wordt verklaard dat ze zijn geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-professionele training. formeel, via welke u ervoor kiest om het overeenkomstige beroepscertificaat te verkrijgen, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende autonome gemeenschappen, evenals door het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vastlegt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).

Deze cursus is bedoeld voor al die mensen die toegewijd zijn aan de wereld van restaurants, meer specifiek koken, en die kennis willen verwerven met betrekking tot eenvoudige gastronomische aanbiedingen en bevoorradingssystemen. Voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis van deze sector.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme. Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften. Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.