Cursus MF1333-1 Interne bevoorrading en conservering in banketbakkers

Deze cursus bereidt u voor op het beheersen van de interne aanvoer en conservering van gebak, waarbij naleving van de hygiënisch-sanitaire en veiligheidsnormen in productieruimtes wordt gegarandeerd. Je leert grondstoffen en hun opslag beheren, evenals productregeneratie- en verpakkingstechnieken, waardoor de kwaliteit en commerciële presentatie ervan wordt gewaarborgd. Na afronding kunt u deze kennis toepassen om processen in uw werkomgeving te optimaliseren. Deze cursus is complementair en komt niet in aanmerking voor de beroepspraktijk. Deze training komt overeen met het trainingsschema van de trainingsmodule MF1333_1 Interne levering en conservering van gebak, waarmee wordt verklaard dat u bent geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-formele training, waarbij u ervoor kiest om het overeenkomstige certificaat van professionaliteit te behalen, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende gemeenschappen. Autonoom, evenals het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).