Cursus olieolie: UF1086 Het verkrijgen van oliva -oliën

Binnen de wereld van de voedselindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden te kennen bij het verkrijgen van olijfolie, binnen het professionele gebied van oliën en vetten. Dus met deze cursus is het bedoeld om de nodige kennis te bieden voor het verkrijgen van olijfpomace -oliën.

- Pas de technieken van de voorbereiding van de pomielen, alperujo's en olijfolie toe, die de benodigde apparatuur veilig bedienen, om de vereiste kwaliteit te bereiken. - Identificeer de verwerkingsfasen, infrastructuur en voer de voorbereiding en onderhoudsbewerkingen op top -level uit van de productieapparatuur van een oren, om olijfpomace -oliën te verkrijgen. - Identificeer en karakteriseer de bewerkingen van het POMOPANTEN dat nodig is om de verwerking van het eindproduct uit centrale panelen te waarborgen. - Ontwikkel voldoende analysemethoden om de resultaten van de monsters te verifiëren die zijn genomen tijdens het productieproces van het gebed. - Pas de benodigde beschermingsmaatregelen toe om de veiligheid te garanderen tijdens het proces in de pomile. - Identificeer en karakteriseer de fasen van goed afvalbeheer en ontladen in de activiteit van de pomantie en controleer of deze wordt uitgevoerd volgens de milieuvoorschriften.

Het zal zijn activiteit uitoefenen in de olijfolie -industrie, zowel in kleine, middelgrote of grote bedrijven als coöperatieve samenlevingen, met geavanceerde of traditionele technologie. In kleine industrieën kan het enige verantwoordelijkheid hebben in de richting van de productie. In de groten zal deze technicus worden geïntegreerd in een werkteam met andere mensen van hetzelfde kwalificatieniveau waar hij individuele of groepstaken zal ontwikkelen.

Deze formatie wordt aangepast aan de trainingsroute van de UF1086 -trainingseenheid. Verkrijg het publiceren van de verschillende autonome gemeenschappen, evenals het ministerie van Arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties verworven door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op de professionals van de wereld van de voedselindustrie, specifiek bij het verkrijgen van olijfolie, binnen het professionele gebied van oliën en vetten, en op al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot het verkrijgen van olijfolie -oliën.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, die nauwelijks als verdienste zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.