Cursus UF1742 Supervisie en uitvoering van technieken toegepast op chocolade

Online-training

Cursus UF1742 Supervisie en uitvoering van technieken toegepast op chocolade

Name: Cursus UF1742 Supervisie en uitvoering van technieken toegepast op chocolade en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267982-1901
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

50 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Op het gebied van horeca en toerisme is het noodzakelijk om de verschillende vakgebieden van banketmanagement en -productie binnen het professionele gebied van de catering te kennen. Het doel van deze cursus is dus om de nodige kennis bij te brengen voor het toezicht en de uitvoering van technieken toegepast op chocolade.

Instituciones educativas

175€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Uitvoeren van voorbereidingswerkzaamheden van verschillende genres, afhankelijk van het vastgestelde werkplan en de te maken chocolaatjes. - Het analyseren, afstemmen en uitvoeren van verschillende chocolade-uitvoeringsprocessen zodat deze geschikt zijn voor consumptie en/of daaropvolgende verwerking, met behulp van verschillende technieken. - Methoden toepassen voor de verpakking en conservering van grondstoffen, voorbewerking en afgewerkte chocoladeproducten, om het latere gebruik of de consumptie ervan in optimale omstandigheden te garanderen. - Methoden uitleggen en toepassen voor de regeneratie van grondstoffen en voorverwerking, evenals van afgewerkte chocoladeproducten, waarbij het latere gebruik of de consumptie ervan in optimale omstandigheden wordt verzekerd. - Toezichtprocedures toepassen voor de verwerkings-, conserverings-, verpakkings- en regeneratieprocessen van grondstoffen en voorverwerking, evenals afgewerkte chocoladeproducten, waarbij de daaruit afgeleide tussen- en eindresultaten worden gecontroleerd.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Hij ontwikkelt zijn professionele activiteit in zowel grote, middelgrote als kleine bedrijven in de horecasector, waarbij hij in kleine bedrijven vaak tegelijk kan optreden als eigenaar en hoofd van een banketbakkerij. Zij oefenen hun professionele activiteiten doorgaans uit in particuliere instellingen, hoewel zij hun werk ook in openbare instellingen kunnen verrichten, vooral als zij gevestigd zijn in de onderwijs-, gezondheidszorg- of sociale dienstverleningssector. Wanneer hij niet voor eigen rekening handelt, oefent hij zijn taken uit onder toezicht van de directeur van de vestiging, of het nu gaat om een bakkerij, een restaurant, een hotel of een ander soort accommodatie.

Waar het je op voorbereidt

Deze training komt overeen met het trainingsschema van de Trainingseenheid UF1742 Supervisie en uitvoering van technieken toegepast op chocolade, waarmee wordt verklaard dat u bent geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-formele training, waardoor u in aanmerking komt voor het verkrijgen van het overeenkomstige certificaat van professionaliteit, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende gemeenschappen. Autonoom, evenals het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).

Deze cursus is gericht op professionals in de wereld van horeca en toerisme, specifiek op het gebied van patisseriemanagement en -productie binnen het beroepsgebied van de catering, en op al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van gerelateerde kennis voor het begeleiden en uitvoeren van technieken toegepast op chocolade.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme. Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften. Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.