Online-training
Cursus voedselveiligheid in horecabedrijven (dubbele graad met 8 ECTS-credits)
380 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Online-training
380 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Zorg voor goede voedselveiligheidsgewoonten. - Ken het HACCP-systeem en zijn fasen. - Kennis verwerven over een goede reiniging en desinfectie. - Identificeer gevaren en kritische controlepunten. - Verwerven van technische en theoretische kennis
Voedingsbedrijven, Horeca, Keuken, Restaurants, Obers, Supermarkten, Kleine voedingsbedrijven, Laboratoria, Gezondheid.
Via deze cursus voedselveiligheid voor horecabedrijven kent de student alles wat met voedselveiligheid te maken heeft. We zullen leren hoe goede praktijken rond reiniging en desinfectie worden uitgevoerd, evenals de sleutels tot de implementatie en het onderhoud van een Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)-systeem.