Online-training
Cursus voedselveiligheid in penitentiaire centra (dubbele graad met 8 ECTS-credits)
380 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Online-training
380 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Specificeer de principes waarop de voedselveiligheid is gebaseerd. - Specificeer het belang van het serveren van gezond en veilig voedsel in gevangenissen, evenals in elke instelling waar voedsel wordt geserveerd. - Bepaal het belang van een correcte controle en beheer van allergenen in kampmenu's. - Beschrijf de inhoud van de verordening die de basis legt voor het garanderen van een hoog niveau van consumentenbescherming met betrekking tot voedselinformatie.
Voedingsindustrie.
Deze cursus over voedselveiligheid in penitentiaire centra heeft tot doel ervoor te zorgen dat studenten de basisbegrippen van veiligheid en hygiëne in penitentiaire instellingen verwerven. Concreet bereidt het studenten voor op het verwerven van alle kennis die nodig is om met voedsel om te gaan en menu's te bereiden, waardoor de risico's worden geëlimineerd die gezondheidsproblemen bij consumenten kunnen veroorzaken.