Cursus voor voedselallergenen en voedselmanipulatie

De huidige voorschriften die verband houden met allergieën en intoleranties kunnen het risico op accidentele bijwerkingen bij gevoelige consumenten niet elimineren, omdat ze allergieën of intoleranties kunnen presenteren. Om deze ongevallen te voorkomen, is het essentieel om deze pathologieën te kennen en de kennis van voedsel en maatregelen te verdiepen die moeten worden opgelegd aan de voedingsindustrie, en u kunt dit bereiken dankzij de studie van de verloop van voedselallergenen en voedselbehandeling. Met deze training kunt u mogelijke risico's beheersen en preventieve maatregelen implementeren, en worden bijgewerkt in termen van de wetgeving inzake voedingsvoeding.

- Identificeer en controleer voedselallergenen. - Ken het regelgevingskader bij het beheer van voedselallergenen. - Leer de risico's van deze stoffen te beheren en te beheersen. - Die de studie van Celiacy en zijn dieet verdiepen. - Weet hoe goede praktijken in de uitwerking van gerechten voor allergische mensen. - Bestudeer latex allergie.

Met de werkproductie van deze cursus van voedselallergenen en voedselbehandeling kunt u werken in voedingsmiddelenbedrijven, in de horecasector als kok of ober, in supermarkten en verkoopcentra voor voedsel voor de uiteindelijke consument, waar kwaliteitstraining, hygiëne en voedselveiligheid fundamenteel en verplicht is.

Dankzij deze cursus van voedselallergenen en voedselmanipulatie zul je kennis verkrijgen over de belangrijkste voedselallergenen, huidige voorschriften, voedingsetikettering, effectieve communicatie om klanten te informeren en hoe je vragen en verzoeken kunt beantwoorden met betrekking tot allergieën en voedselintoleranties, evenals goede hygiënische praktijken bij het omgaan met voedsel.

Deze cursus van voedselallergenen en voedselbehandeling is gericht op diegenen die zich willen specialiseren in allergische stoffen, omdat ze werken in bedrijven in de voedingsindustrie, zoals keukenpersoneel en foodmanipulators of die voedselbedrijven beheren en hun klanten maximaal willen bieden.