Online-training
130 uur
Spaans
Onderwijsinstellingen
Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Houd toezicht op de creatie en het behoud van culinaire bereidingen uit de creatieve en kenmerkende keuken. - Analyseer culinaire creaties van de creatieve en kenmerkende keuken en beschrijf hun uitvoeringsprocessen. - Evalueer de informatie die wordt gegenereerd in termen van smaak, verwachtingen of behoeften van een potentiële vraag. - Culinaire creaties van andere auteurs interpreteren, aanpassingen testen op het gebied van techniek, vorm en snit van de genres, alternatieve ingrediënten, combinatie van smaken, texturen, presentatievorm en decoratie.
De professionele kansen van dit Diploma in Creative Cuisine zijn die van elke functie binnen een particuliere en industriële keuken, die geïnteresseerd is in innovatie. Er kan worden gezegd dat alle posities verband houden met de gastronomische planeet. Ontwikkel uw professionele carrière, verkrijg geavanceerde training en verleg de grenzen van deze sector.
Met dit Diploma in Creatief Koken heb je de mogelijkheid om de meest innovatieve technieken van de internationale keuken te leren, de nieuwste trends in de wereld van gastronomie, innovatie te ontdekken en je te verdiepen in culinaire aspecten. Je leert technieken waarmee je traditionele gerechten kunt omzetten in vernieuwende gerechten die je klanten zullen verrassen en je gerechten een nieuw imago zullen geven.
