Hotr0509 Pastry cursus (volledig professioneel certificaat)

Pre -elaborate, bereid, presenteren en behouden allerlei soorten gebakproducten en definieer hun aanbiedingen, autonomie die de overeenkomstige technieken toepast, het bereiken van de gevestigde kwaliteit en economische doelstellingen en het respecteren van de normen en praktijken van veiligheid en hygiëne in voedselmanipulatie zijn de algemene competenties die worden ontwikkeld door de professionals van het gebied. Met deze cursus kunt u dus de nodige kennis verwerven om al deze activiteiten uit te voeren en erkenning van een echte gebaksprofessional te bereiken.

- Definieer eenvoudige gebakaanbiedingen, maak interne leverings- en controleconsumptie. - Voer en/of regelen de uitwerking van massa's, pasta en basisproducten van meerdere toepassingen voor gebakverfrefussen uit. - Bereid en presenteer producten gemaakt van massa's en pasta, keukendesserts en ijs. - Handelen onder normen van veiligheid, hygiëne en milieubescherming in gastvrijheid.

Het ontwikkelt zijn professionele activiteit in zowel grote als op middelgrote bedrijven, voornamelijk uit de gastvrijheidssector, hoewel het ook alleen kan werken in kleine vestigingen van de restauratiesubsector. Het oefent ook zijn activiteit uit in de voedselhandelsector in die instellingen die gebak- en gebakproducten maken en verkopen.

Deze cursus biedt studenten de nodige kennis om allerlei soorten gebakproducten vooraf te betalen, te bereiden, te presenteren en te behouden en hun aanbiedingen te definiëren, autonomie die de overeenkomstige technieken toepast, het bereiken van de gevestigde kwaliteit en economische doelstellingen en doelstellingen en het respecteren van de normen en praktijken van veiligheid en hygiëne in voedselafhandeling. De huidige training is aangepast aan de trainingsroute van het certificaat van professionaliteit HOTR0509 De verschillende concurrentie -eenheden inbegrepen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verkregen door de werkervaring en niet -formale training, waardoor de overeenkomstige certificaat een permanente certificaat van professionals wordt verkregen, door de respectieve procedures voor de bewerkingen van de werking van de werkzaamheden van de werking van de professionele training en de bewerkingen van het ministerie van het ministerie van de werkzaamheden van de werkzaamheden van de werkzaamheden van de bewerkingen en de bewerkingen van het ministerie van de werking van het werk van de bewerkingen en de bewerkingen van het ministerie van de muis van het werk en de bewerkingen van het ministerie van de muis van het werk van de bevolking en de bewerkingen van het bewerkte en de bewerkingen van het ministerie van de muis van het werk van de bevolking en de bewerkingen van de bewerkingen van het werk van de bewerkingen, Accreditatie van professionele competenties verworven door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op al die mensen die, vanwege hun professionele functies, of niet, kennis willen verwerven met betrekking tot gebak, het dekken van inhoud van gebakaanbiedingen, interne levering, basisuitzicht, producten, beveiliging, hygiëne en bescherming, ...

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.