Online-training
Maestría in Chef-kok (Gastronomie)
1500 uur
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Online-training
1500 uur
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Begrijp de principes die de ontwikkeling van creatief koken en huishoudelijk koken bevorderen. - Beheers elementaire culinaire bereidingsprocessen. - Begeleiden culinaire bereidingen tot oplevering. - Analyseer de administratieve processen die de werking van de keuken regelen.
Hij ontwikkelt zijn professionele activiteit zowel zelfstandig als in loondienst, waarbij hij zich concentreert op activiteiten die verband houden met de specialiteit van chef-kok, keukenassistent en voedselassistent.
De maestría in Chef is bedoeld voor studenten die hun creatieve vaardigheden op culinair gebied willen vergroten, rekening houdend met de organisatorische processen die het goed functioneren van de keuken bepalen. Op dezelfde manier certificeert het de verbetering van een reeks vaardigheden met betrekking tot de creatie, het beheer en het toezicht op de voedselproductie binnen de dienstensector.