Master in diëtetiek en kindervoeding + universitair diploma (+5 ECTS-credits)

- Definieer voedingsbehoeften in verschillende levensfasen, fysiologische toestanden, enz. - Bied prioritaire principes aan om de basis te leggen voor evenwichtige voeding in de verschillende levensfasen en fysiologische perioden, als een preventieve maatregel voor ziekten die verband houden met de problemen van slechte voeding. - Ken de voedingswaarden van verschillende voedingsmiddelen, zowel van dierlijke als van plantaardige oorsprong. - Leer de juiste omgang met voedsel. - Ken de culinaire behandelingen van voedsel. - Leer voedselbehoud en opkomende technologieën op dit gebied. - Ken de aanbevolen innames en voedseletikettering. - Bewustwording vergroten over het preventieve karakter dat optimale voeding heeft op de gezondheid. - Ken redelijkerwijs de energie- en voedingsbehoeften van het lichaam. - Bestudeer de voedingsaspecten, bronnen en aanbevolen innames van de verschillende voedingsstoffen. - Geef de student de nodige en actuele kennis over voeding en voeding, evenals nuttige werkinstrumenten waarmee hij de voedingsbehoeften en aanbevelingen kan kennen in verschillende pathofysiologische situaties die obesitas veroorzaken, zodat deze op de werkplek kunnen worden toegepast. - De student de kennis bijbrengen waarmee hij patiënten met obesitas correct kan benaderen. - Actualiseren van de kennis met betrekking tot het ziektebeeld van zwaarlijvige patiënten om bij te dragen aan het verbeteren van de identificatie, het beheer en de vermindering van complicaties bij deze patiënten. - Ken eetstoornissen of eetpsychopathologie. - Leer de fysiologie en neurobiologie van de regulatie van eetgedrag. - Psychische stoornissen en verstoord eetgedrag kunnen relateren. - Leer het concept van obesitas, de psychosociale aspecten en de behandeling ervan. - Leer het concept van anorexia nervosa, de klinische aspecten en de diagnose en behandeling ervan. - Leer het concept van boulimia nervosa, de klinische aspecten en de diagnose en behandeling ervan. - Identificeer andere eetstoornissen. - Voer een klinische evaluatie en diagnostische criteria uit voor eetstoornissen. - Voer een interdisciplinaire behandeling uit bij elk van de eetstoornissen